Согласно отчету Eurostat (Евргостат), за период с 2001 по 2020 год общее поголовье свиней, крупного рогатого скота, овец и коз в Евросоюзе сократилось примерно на 8,9%.
Наибольшее снижение в процентном отношении наблюдалось в поголовье овец, в то же время сокращение поголовья свиней было довольно умеренным.
За период с 2019 по 2020 год поголовье свиней в ЕС увеличилось на 2,2%, а поголовье крупного рогатого скота сократилось на 0,9%.
Согласно опубликованным данным, в 2020 году на фермах ЕС насчитывалось 146 млн голов свиней, 76 млн голов крупного рогатого скота и около 74 миллионов голов овец и коз.
От одной пятой до одной четвертой (23,3%) поголовья крупного рогатого скота в ЕС содержится в хозяйствах Франции, близкие к этому значению доли поголовья свиней (22,4%) и овец (24,8%) были зафиксированы в Испании, отмечают аналитики Евростат. НА Ирдландию в 2020 году приходилось 8,5% поголовья крупного рогатого скота, что почти соответствует уровню Испании, в то время как в Дании было 9,2% поголовья свиней в ЕС — близкий показатель был зафиксирован во Франции.
Плотность поголовья
Плотность поголовья измеряется в единицах поголовья на гектар используемой сельскохозяйственной площади. Евростат отмечает, что самая высокая плотность поголовья в 2016 году среди стран-членов ЕС была зарегистрирована в Нидерландах (3,8 единиц поголовья на гектар), Мальте (2,9) и Бельгия (2,8).
В некоторых странах этот показатель оказался довольно низким. Так, в странах Балтии и Болгарии поголовье скота на гектар используемых сельхозземель было меньше 0,3 единиц.
Если же рассчитывать показатель плотности, исходя из количества голов скота на одну животноводческую ферму, особенно высокими были цифры в Дании (200 голов на хозяйство), Нидерландах (185 голов) и Бельгии (148 голов).
Как изменились показатели производства?
В 2020 году в Евросоюзе было произведено 23 миллиона тонн свинины. Это значительно превышает уровень производства мяса птицы — 13,6 млн тонн, а он, в свою очередь, вдвое превышает уровень производства говядины (6,8 млн тонн).
При этом производство мяса птицы выросло с 2004 по 2020 год на 45,6%! По сравнению с этим прирост производства свинины в 9,2%, который изрядно пострадал в результате сокращения поголовья, кажется совсем незначительным. Также колебаниям подвергся рынок говядины: после спада в 2004-2013 годах он несколько восстановился в 2015 и 2016 гг, но по итогам 2020 года производство говядины все же оказалось на 10% ниже, чем в 2004 году.
В 2020 году 22,2% от общего показателя производства или 5,1 миллиона тонн свинины пришлось на Германию, к этому показателю приблизилась и Испания (21,7%).
Самый высокий уровень производства мяса птицы был отмечен в Польше (19,8% от общего объема ЕС или 2,7 миллиона тонн), далее следуют Испания(12,6%), Франция (12,3%), Германия (11,9%) и Италия (10,2%).
Если говорить о производстве говядины, 21% от общего производства в ЕС пришлось на Францию (1,4 млн тонн), 16% — на Германию, 10,7% — на Италию, 9,9% — на Испанию и 9,3% — на Ирландию.
Производство сырого молока
В 2020 году производство сырого молока на фермах Евросоюза составило 160,1 млн тонн — этот показатель на 1,2% (или на 2 млн тонн) выше, чем в предыдущем году, отметили эксперты Евростат.
Большая часть произведенного сырого молока поставляется на молочные заводы, только 10,6 млн тонн было использовано непосредственно на фермах, потреблено фермерскими семьями, использовано для выкармливания молодняка или реализовано напрямую потребителям.
На основе информации, которую удалось собрать по 19 государствам-членам ЕС в 2019 году, большая часть потребляемых в Евросоюзе зерновых использовалось в качестве корма для животных, следующая по величине доля (около 30%) было направлено на приготовление пищи и существенно меньше количество — на производство биотоплива.
Команда Мустанг. Технологии Кормления желает вам хорошей динамики производства и высоких показателей.
Наши специалисты всегда готовы помочь вам улучшить экономику фермы через грамотное выстраивание рациона :)
#мустанг #мустанг технологии кормления #европа #животные #статистика #сельское хозяйство