За прошедший 2021 год российские производители продали на экспорт 48 тысяч тонн колбасных изделий. В натуральном выражении продажи российских колбас за границу выросли на 27, а в денежном — на 36 процентов. Суммарная выручка экспортеров составила 109 млн. долларов.
Федеральный цент Агроэкспорт отмечает заметно возросший интерес за пределами России к нашим колбасам:
В 2021 году число стран-покупателей российских колбас выросло до 47, причем география поставок продукции значительно расширилась, во многом за счет государств Африки. Так, 86 тонн поставлено в Бенин, 39 тонн – в Демократическую Республику Конго, 25 тонн – в Либерию, 6 тонн – в Гану, по 5 тонн – в Республику Конго и Гвинею, по 3 тонны – в Анголу и Габон.
Торговля с такими экзотическими покупателями не делает погоды во внешней торговле, но позволяет оценить потенциал их рынков и говорит о настойчивом желании российских компаний найти сбыт продукции за пределами внутреннего рынка.
Крупнейшими покупателями российских колбас остаются страны ближнего зарубежья – Казахстан, Украина, Азербайджан, Абхазия, Киргизия. Портал «Агроэкспорт» приводит статистику экспорта:
За январь-октябрь (последние имеющиеся данные по поставкам в страны ЕАЭС) отгрузки в Казахстан выросли на 23% до 33 тыс. тонн в натуральном выражении и на 30% до 67 млн долл. в денежном. Украина в 2021 году увеличила импорт до 7,8 тыс. тонн (+36%) на 21 млн долл. (+52%). В Азербайджан экспортировано 4,2 тыс. тонн (+20%) стоимостью 10 млн долл. (+19%).
Исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина в комментарии «Агроэкспорту» сказала:
Российская продукция там пользуется спросом, поскольку с этими странами у России имеется общее историческое прошлое, общие вкусовые предпочтения и традиции потребления, в том числе колбасы.
Потребление колбас в мире и международная торговля ими растет, расширяется и география поставок. В 2020 году объем мировой торговли колбасами составил 1,3 млн тонн, а денежный оборот — 5,4 млрд долларов. В стоимостном выражении за последние четыре года мировой рынок колбасных изделий вырос на 28 %.
Крупнейшим экспортером и импортером колбас является Германия: за рубеж эта страна продала в 2020 году колбас на 850 млн. долларов, а купила - на 710. Россия занимает 1,6 % в международной торговле колбасами и вошла по итогам 2020 года в число 15 крупнейших экспортеров. Валовое производство колбас в России составляет в последние годы порядка 2,35 млн. тонн.
