Financial Times посчитали насколько вырос в стоимости завтрак россиянина. Специалисты отследили стоимость: кофе, молока, сахара, пшеницы, овса и апельсинового сока. И пришли к выводу, что с 2019 года цены на данные продукты поднялись в среднем на 63%, а с лета текущего года рост стоимости ускорился. Виной тому - плохая погода, неурожай и кризис.
Ну, а в нашей области Свердловскстат ежемесячно традиционно опубликовал динамику подорожания продуктов.
Мы сравнили стоимость на классические продукты за ноябрь 2021 и декабрь. Для начала проверим цену на охлажденную и мороженную куру и посмотрим динамику прироста в течение года.
В ноябре 2021 года средние розничные цены на куру охлажденную и мороженую выросли на 1,3% и по состоянию на 29.11.2021г. составили 185,08 руб./кг. А в декабре 2021 года розничные цены на куру снизились на 4,1% и по состоянию на 29.12.2021г. Составили 177,46 руб./кг.
Далее мы сравнили цены на молоко 2,5-3,2% жирности.
В ноябре 2021 года средняя розничная цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности выросла на 2,2% и по состоянию на 29.11.2021г. составила 56,84 руб./л. Ну, а в декабре 2021 года цена на молоко выросла на 0,7% и по состоянию на 29.12.2021г. составила 57,23 руб./л.
Пшеничная мука. За год цена на муку выросла с 44,35р выросла до 49,87.
Посмотрим, как же поменялась цена с ноября до декабря.
Стоимость на пшеничную муку, по данным Свердловскстата, выросла на 3,6% и составила на 49,87 руб./кг. Затем в декабре снизилась на 0,7% и составила уже 49,53 руб./кг. Здесь нам повезло! На пирожки цена упала. Надеемся на стабильность цены.
Здесь нужно отметить, что в силу климатических условий практически вся продовольственная пшеница поступает в нашу область из других регионов, поэтому закупочные цены на зерно полностью зависят от ценовой политики зернопроизводящих районов и транспортных расходов.
Ну, и конечно же мы не забыли про хлеб. Но уже по традиции сначала посмотрим, как менялась цена на него за год.
Средняя розничная цена на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки в ноябре 2021 года выросла на 2,4% и составила 61,11 руб./кг. Ну а в декабре она составила уже 74,22 руб./кг. Таким образом, хлеб подорожал сильнее других продуктов.
Эксперты также дают прогнозы на 2022 год и считают, что в новом году продукты продолжат дорожать.
— Всё будет зависеть от коронавируса. Как поведет себя ковид, какие будут мутации. Если будет благоприятный или даже консервативный маршрут, то я жду снижения инфляции. Мне кажется, что до марта инфляция будет еще повышаться, не галопирующе, по 0,3–0,5 в месяц, в середине марта ляжет на плато и с начала июня пойдет на снижение,— объясняет экономист Георгий Остапкович.
Если вспоминать прошлый год, то там цены на продукты не раз удивляли. Сначала в цене взлетели яйца. Они стали дешеветь только после Пасхи. Сразу после этого начала дорожать морковь и стала даже дороже фруктов. А после лета в цене поднялись крупы.