Понадобится 500 мл домашней сметаны.
Переливаем в блендер. Всего по времени будем взбивать 10 минут с перерывами.
Через 3 минуты такая консистенция.
Ещё через 5 минут такая консистенция.
Eщё через 3 минуты такая консистенция.
Видно отделяющуюся пахту. Сливаем пахту в отдельную ёмкость.
Вымешиваем в холодной воде, чтобы избавиться от кислинки.
Выкладываем на пергамент и придаём форму.
Заворачиваем в пергамент и убираем в морозилку.
Получилось 443 гр масла.
