Данная статья носит информационный характер и никаким образом не может заменить обязательную консультацию врача по всем вопросам связанным с болезнями и медициной.
Cola Zero
Coke Zero она же в девичестве Coca-Cola Zero Sugar, на рынке как позиционируется как более полезная (здоровая) версия обычной сладкой газировки Coca-Cola Classic.
Без сахара, без калорий, но вся та же кока кола с ее фирменным вкусом. Эти заявления делают ее такой привлекательной для людей, стремящихся снизить потребление сахара или контролировать свой вес.
Давайте попробуем разобраться является ли она таким уж здоровым выбором.
Нулевая пищевая ценность.
Coke Zero не содержит калорий и не является важным источником питания.
Одна банка на 354 мл Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) содержит:
Калорийность: 0
Жиры: 0 грамм
Белок: 0 грамм
Сахар: 0 грамм
Натрий: 2% от дневной нормы (DV)
Калий: 2% дневной нормы
Чтобы напиток остался сладким и при этом также было ноль калорий используются искусственные подсластители. Споры о влиянии подсластителей на здоровье ведут уже давно и ведутся очень ожесточённо.
Исследования склоняют чашу весов то в сторону вреда от подсластителей то в стороны из безопасности. Некоторые исследования показывают, что использование искусственных подсластителей может способствовать развитию ожирения и метаболического синдрома.
В Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) используется несколько распространенных искусственных подсластителей, включая аспартам и ацесульфам калия (Ace-K). Остальные ингредиенты — это газированная вода, карамельный краситель, пищевые добавки и натуральные ароматизаторы.
Единственное отличие Coke Zero от нового ребрендинга - Coca-Cola Zero Sugar — это незначительные изменения в натуральном вкусовом составе.
Искусственные подсластители и похудение.
Помогают ли Coke Zero или другие искусственные подсластители в деле похудение вопрос очень сложный и нет однозначного ответа на него.
В исследовании, которое проводилось на протяжении 8 лет наблюдали за людьми, которые пили более 21 напитка с искусственным подсластителем. В ходе исследования выяснили что такие люди почти вдвое увеличили свой риск набрать избыточный вес и получить ожирение по сравнению с теми, кто не пьет такие напитки. В ходе исследования также выяснилось, что общее употребление калорий у людей с напитками искусственно подслащенных было ниже, даже не смотря что они увеличивали свой вес. Это говорит о том, что искусственные подсластители могут влиять на наш вес, несмотря на итоговый низкий показатель потребления калорий.
Другое исследование показало, что употребление диетической содовой было связано с увеличением окружности талии на протяжении 9 – 10 лет.
И в тоже время другие исследования с участием людей показывают или нейтральное влияние, или наоборот пользу для похудения использование искусственных подсластителей.
В ходе 6 месячного исследования люди с избыточным весом или ожирением смогли потерять около 2-2.5% от веса своего тела при использовании диетических напитков или воды.
В другом 12 недельном исследовании участники программы похудения, которые пили искусственно подслащенные напитки, похудели на 6 кг, а кто пил воду похудели на 4 кг.
Понятно становится только одно, что нифига не понятно. Данные о влиянии искусственных подсластителей противоречат друг другу. И видимо только остается ждать, когда другое исследование поставит всё-таки жирную точку под этим вопросом.
Диетические газированные напитки и эрозия зубов.
В одном диетические напитки не уступают своим классическим аналогам это вред для зубов.
Как и в обычной Coke в Coke Zero основным ингредиентом является фосфорная кислота. Одно исследование человеческих зубов показало, что фосфорная кислота вызывает легкую эмаль и эрозию зубов.
На свежи удаленных коровьих зубах проверили еще два напитка Coke Zero и Coca-Cola Light, разница между ними была в наличии в составе лайт версии лимонной кислоты, так эта проверка вызвала эрозию эмали всего за 3 минуты.
Помните, что лимонная кислота разрушает зубы больше чем фосфорная, что позволяет предположить, что Coke Zero влияет на зубы немного меньше чем Coca-Cola Light.
Кислый уровень pH в Coke Zero связан с повышенным риском эмали и эрозии зубов, хотя он может повлиять на ваши зубы меньше, чем другие кислые напитки.
Coke Zero и риск диабета.
Один из главных вопросов тысячелетия.
Coke Zero не содержит сахара. Однако содержащиеся в нем заменители сахара не обязательно могут быть более здоровым вариантом для людей, стремящихся снизить риск диабета.
66 118 женщин приняли участие в 14 летнем исследовании которое выявило связь между употреблением искусственно подслащенных напитков и повышением риска получить диабет 2 типа.
Другое исследование с участием 2019 человек показало связь между сахаросодержащими напитками и искусственно подслащенными диетическими напитками и диабетом 2 типа, предполагая, что переход на диетические газированные напитки не может снизить риск диабета.
Добьем уже эту вашу колу, 64 850 женщин приняли участие в 8 летнем исследовании и употребление искусственно подслащенных напитков увеличивало риск диабета 2 типа на 21%, но с другой стороны кто пил просто сладкие напитки увеличивали свой риск на 43%.
Но самое интересное что были и такие исследования которые говорили об обратном и показывали противоположные результаты.
14-летнее исследование с участием 1685 взрослых людей среднего возраста не обнаружило никакой связи между потреблением диетической газировки и повышенным риском преддиабета.
Результаты этих исследований противоречивы и не дают точного объяснения того, как искусственно подслащенные напитки увеличивают риск диабета. Следовательно, необходимы дополнительные исследования, а нам остается ждать точного ответа.
Другие потенциальные недостатки.
Искусственно подслащенные напитки, такие как Coke Zero, связаны с другими проблемами со здоровьем, в том числе:
Повышенный риск сердечных заболеваний. Наблюдательное исследование обнаружило связь между искусственно подслащенными напитками и повышенным риском сердечных заболеваний у женщин, ранее не имевших сердечных заболеваний. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30802187
Повышенный риск заболевания почек. Высокое содержание фосфора в газированных напитках может вызвать повреждение почек. Исследование показало, что у тех, кто выпивает более 7 стаканов диетической газировки в неделю, риск заболевания почек удваивается. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27797893
Может изменить микробиом кишечника. Несколько исследований показывают, что искусственно подслащенные напитки могут изменить микробиом кишечника, вызывая плохой контроль уровня сахара в крови. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27090230
Может увеличить риск остеопороза. Одно исследование показало, что ежедневное потребление колы было связано с более низкой минеральной плотностью костей на 3,7–5,4%. Аналогичные результаты были получены для тех, кто пил диетические напитки из колы. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17023723
Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить точное влияние Coke Zero и других диетических напитков на ваше здоровье.
Выводы.
Coke Zero не добавляет питательной ценности вашему рациону, и долгосрочные последствия употребления диетических газированных напитков до сих пор неясны.
Если вы хотите уменьшить потребление сахара или регулярного потребления газированных напитков, выберите более здоровые напитки с низким содержанием сахара, такие как травяной чай, вода с фруктовыми добавками и черный кофе, и оставьте Coke Zero на полке.
А вы пьете диетические напитки пологая что они безвредны?
