Продукты из сои – модный тренд!
Соя – богатая на белок культура. Как известно в нашей стране активно наблюдается нехватка белка в рационе населения. В среднем на 1 кг веса организм взрослого человека не получает 0,6 грамм белка. Продукты, богатые белком (мясо, сыр, творог и так далее) стоят дорого. И поэтому люди с уровнем достатка ниже среднего не получают такой важный элемент для организма. Именно поэтому в нашей стране с каждым годом становится все больше организаций, занимающихся производством продуктов из сои.
Развивать такой бизнес имеет смысл. Ведь, соевое молоко, сыр (тофу), соевое мясо, плавленый сыр и так далее являются отличным дополнением к основному рациону человека. К примеру, соевое молоко хоть и имеет более пресный вкус, но количество белка и витаминов, которые в нем содержатся превышают практически в 15 раз.
Создание подобного бизнеса имеет смысл. Ведь спрос на такие продукты в нашей стране высок. Конечно, они пока не так популярны, как в Японии или Китае. Но с каждым годом спрос на них растет все больше. Занимать выращиваем сои дорого, поскольку растет она только на востоке, и то исключительно в некоторых регионах. Южный климат абсолютно противоречит условиям выращивания культуры. А вот производство продуктов из сои – вполне рентабельное дело.
Стоит отметить, что помимо открытия предприятия и его регистрации в налоговой, необходимо продумать, разработать и зарегистрировать технические условия работы для каждой отдельной группы товаров на вашем предприятии. Дело в том, что пока единого ДСТУ на такую группу продуктов не разработано, поэтому важным и затратным моментом будет создание своих собственных ТУ.
С учетом всей волокиты на данный аспект выделяют около 1,7-2,5 тыс. $.
Для работы необходимо арендовать помещение около 250 метров квадратных. Зонально вся территория будет разделена на участок для производства молочных продуктов (сыры, молоко), около 40 метров квадратных. Зону для изготовления соевого масла – 20 метров квадратных.
Остальная часть уйдет на производство соевого мяса. Ради экономии пространства линии по изготовлению масла и мяса можно объединить. Также важно оставить участки для складских целей. Лучше всего арендовать помещение на базе бывшего пищевого производства. Чистое пространство, с проложенной линией электропередач, водоснабжением и водоотведением, отоплением в зимнее время, вентилированием, без вредителей.
Важно поддержать противопожарную безопасность, нормы санитарии, обеспечить безопасность работы сотрудникам на предприятии. При этом необходимо поддерживать низкую относительную влажность в помещении и нормы температурного режима. Допустимо работать как в промышленной зоне, так и вдали от жилого массива.
Всего на аренду помещения готовят от 1,5 тыс. $ с учетом коммунальных услуг.
Производственная линия по изготовлению продуктов из сои будет включать:
1. Двухшнековый экструдер – 4 тыс. $;
2. Пятислойный сушильный шкаф – 2,6 тыс. $;
3. Пневмотранспорт – 800 $;
4. Специальный маслопресс – 7 тыс. $;
5. Линия для изготовления колбасной продукции (используется такая же, как и для колбас с традиционным сырьем) – от 11 тыс. $;
6. Холодильное оборудование – 5-7 тыс. $;
7. Упаковочная линия – 2-3,5 тыс. $.
Все оборудование на отечественном рынке представлено от российских, китайских и европейских производителей. Отличается степенью автоматизации, мощностью и влияет на качество изготавливаемой продукции. В один час работы техника позволяет получить 600 кг масла, 150 кг молочной продукции, 200 кг мясной продукции.
Общая стоимость оборудования будет начинаться от 35 тыс. $.
На предприятии по изготовлению продуктов из сои необходимы работники с образованием в области пищевого производства. Это технологи, операторы на линию, обвальщики, упаковщики, бухгалтер, разнорабочие, водители. Всего персонал будет насчитывать около 15-20 человек. Образование и опыт будет важным моментом для приема на работу. Работать придется в посменном режиме. Все люди на предприятии должны пройти санитарную книгу, как и на любом другом пищевом производстве.
Заработная плата для рабочих будет составлять 9-11 тыс. $.
Закупать сырье можно непосредственно с восточных областей нашего государства. Чем ближе к данному региону вы живете, тем меньше придется выкладывать за доставку товаров. Можно закупать сырье и из Китая. Стоит сразу рассчитать, что более выгодно. Ведь, иногда продукция из Китая (важно чтобы она отличалась высоким качеством) на порядок ниже закупки сырья у местного производителя. Проверить это получится, сделав первую партию заказа на стоимость не менее 2,5 тыс. $. Помимо этого, необходимо будет купить упаковочную продукцию. Чаще всего – это полиэтилен или бумага, в зависимости от вида изготавливаемой продукции.
Рекламировать свою продукцию можно по пути рекламы обычных продуктов питания. Чтобы привлечь внимание массовости стоит подчеркивать пользу от ее употребления и сделать акцент на нехватке в рационе белка и что может к этому привести.
Отличным решением становится реклама в интернете (создание сайта, реклама своей продукции на других сайтах, контекстная реклама), реклама на телевидение (создание впечатляющего ролика), реклама на радио (стишок или слоган, хорошо запоминающийся в голове у потенциальных потребителей), реклама в печатных издания (тираж не менее 15 тысяч экземпляров), раздача листовок со скидками, акции на товары, реклама непосредственно в торговых сетях (предоставление отдельного стола, проведение бесплатных дегустации, раздача подарков, акции и так далее), расклейка плакатов, наружная реклама в оживленных частях города.
В общем создание активной маркетинговой стратегии потянет на 1-1,2 тыс. $.
Она очень нужна, особенно на старте развития бизнеса.
Создание бизнеса по производству товаров из сои будет следовать таким тратам:
1. Оформление документов – 1,7-2,5 тыс. $;
2. Аренда помещение – 1,5 тыс. $;
3. Оборудование – от 35 тыс. $;
4. Персонал – 9-11 тыс. $;
5. Сырье – 2,5 тыс. $;
6. Реклама – 1-1,2 тыс. $.
В общем бизнес по изготовлению продукции из сои будет требовать первоначальных вложений около 55-60 тыс. $.
В этом бизнесе можно ожидать дотации от государства.
Добиться окупаемости за полгода и рентабельности в 45 % можно при режиме производства молочной продукции из сои в 120 кг и стоимости 1 кг по оптовой цене за 0,84 $. Доход по этому сегменту в месяц составит более 3 тыс. $. Вырабатывая 350 кг мяса из сои при оптовой цене в 0,5 $ за кг можно получить месячную прибыль по сегменту в 5 тыс. $. Вырабатывая не менее 200 литров соевого масла по цене 0,7 $ за литр можно выйти на прибыль по данному сегменту в не мене 4,2 тыс. $.
Работая в таком режиме месячный доход будет составлять более 15 тыс. $ прибыли.
Если кто в теме – давайте обсудим, успехов всем и процветания!
По материалам форума Бизнес-идей:
https://fforum.su/biznes-ideya-proizvodstvo-soevih-produktov-t3131.html
