Приготовить выпечку с майонезом на первый взгляд кажется странным и непонятным, тем не менее именно этот компонент делает её особенной. Вы спросите: зачем в сладком пироге нужна заправка для закусок? Ответ прост: она помогает сделать выпечку более рассыпчатой и очень нежной.
Конечно, вы можете заменить майонезный соус сметаной, но советуем, хотя бы раз, испечь пирог именно на такой основе – будет вкусно, да и майонезный привкус чувствоваться не будет.
Ингредиенты
- Клубника – 300 г;
- Яйца – 2 шт.;
- Пудра сахарная – 100 г;
- Майонез – 5 ст. л. (с горкой);
- Растительное масло – 5 ст. л.;
- Сахар – 1 ст.;
- Ванилин – 1 г;
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
- Пшеничная мука – 2 ст.;
- Масло сливочное – 100 г.
Как приготовить пирог с клубникой на майонезе: пошаговый рецепт
- Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены.
- Всыпаем сюда же сливочное масло (только дайте ему размягчиться при комнатной температуре), а также вливаем растительное.
- Теперь добавляем майонез и всё на совесть взбиваем.
- Всыпаем ванилин, просеянную муку и разрыхлитель. Мешаем тесто, чтобы по консистенции оно стало похоже на домашнюю сметану.
- Кастрюлю мультиварки полностью изнутри смазываем сливочным маслом, а затем крест-накрест стелем на дно полоски пергамента.
- Клубнику моем, удаляем с неё зелёную верхушку.
- Готовое тесто выливаем в подготовленную чашу мульти, а сверху на него кладём клубничные плоды, которые перед этим стоит обмакнуть в сахарную пудру. Не забудьте ягодки немного вдавить руками в тесто.
- Выбираем на панели мультиварки программу «Выпечка», устанавливаем таймер на 45 минут и приступаем к выпеканию.
- Сразу по окончанию готовки пирог не извлекайте на тарелку, дайте ему минут 10-15 постоять под закрытой крышкой мультиварки, и только потом перекладывайте на блюдо (прибегая к помощи тех пергаментных полосок, которые мы ранее уложили на дно агрегата).
- Нарезайте на небольшие порции и вместе с любимым напитком подавайте десерт на стол.
Устроить себе душевное чаепитие в приятной компании очень просто. Для этого нужно выбрать удачное время, пригласить дорогих сердцу людей и подать к чаю вкуснейшую ароматную выпечку, только что приготовленную по домашнему рецепту с душой и любовью.
