Такие тарталетки с начинкой из красной икры и куриного яйца прекрасно подойдут для праздничного стола. Вкусные и аппетитные на вид – они станут настоящим деликатесом для гостей.
Красная и черная икра ассоциируется с достатком и поэтому закуски с этими продуктами предлагают гостям на праздниках и вечеринках. Ведь нужно предложить икру не просто так, а чтобы это выглядело элегантно и аппетитно. Это красивое угощение готовится просто и быстро.
Рецепты тарталеток очень вариативны и вы можете взять за основу ингредиенты, пропорции, размер тарталеток и стиль оформления как в ролике или самим что-нибудь в них добавить своего, что-нибудь изменить в пропорциях и т.д. Например, просто добавить немного чёрной икры.
Сами тарталетки можно приобрести в магазине и можно сделать самостоятельно.
Кстати, искусственную «чёрную икру» можно тоже сделать самостоятельно.
Время приготовления: 30 минут.
Фото ингредиентов:
Ингредиенты:
• тарталетки;
• яйцо куриное;
• масло сливочное;
• красная икра;
• сок лимона;
• шпинат;
• петрушка;
• маслины, оливки.
Приготовление:
1. Сварить вкрутую куриные яйца, охладить, очистить от скорлупы. Разрезать очищенные яйца пополам и удалить желток. Его можно использовать в других блюдах.
Белок натереть на мелкой тёрке.
Натёртый белок поместить в посуду, в которой будет готовиться начинка тарталеток.
2. Бескосточковые оливки или маслины нарезать колечками.
Эти колечки пойдут на украшение тарталеток.
3. Лимон располовинить и выдавить немного сока.
4. К белку добавить мягкое сливочное масло,
лимонный сок по своему вкусу и хорошо перемешать яично-масляную смесь. Можно добавить немного соли, если икра слабосолёная.
Получившуюся начинку для тарталеток поместить в кулинарный шприц или мешок.
Теперь всё готово к оформлению тарталеток.
5. В каждую тарталетку положить листики шпината и петрушки
и художественно выдавить немного начинки через насадку с понравившейся формой.
Можно обойтись и без кулинарного мешка или шприца, просто используя ложечку красиво поместить начинку в тарталетку.
6. Добавить желаемое количество красной икры.
И чем больше, тем «солиднее» тарталетка.
7. Украсить колечками маслин или оливок.
8. Оформить подачу на свой вкус.
Приятного аппетита!
► Видеоверсия приготовления RuTube
► 3D-видеоверсия рецепта RuTube
Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.
Заранее спасибо..
Похожие записи..
• Тарталетки с красной икрой и творожным сыром
• Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром
• Тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром
• Тарталетки с красной рыбой, огурцом и творожным сыром
• Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом
• Тарталетки с креветками, сыром и красной икрой
• Тарталетки с креветками и красной икрой
• Тарталетки с ветчиной, яйцом, сыром и огурцом
• Тарталетки с копчёным мясом, сыром и сметанной заливкой
• Тарталетки из чёрного хлеба с сельдью
• Тарталетки с курицей и грибами
► Иные тарталетки..
► Иные закуски..
◄ Вернуться к рецептам…