Россия обладает серьезным потенциалом для организации биржевых торгов сырым молоком, следует из заявления Штефана Дюрра, руководящего компанией "ЭкоНива". Речь идет о крупнейшем в нашей стране производителе сырого молока, пишет информагентство «Интерфакс».
По словам Дюрра, он уже детально обсудил эту тему с главой Национальной товарной биржи Никитой Захаровым. При суточном обороте в пределах 1000 тонн сырого молока торги будут давать неплохой индикатив по ценам, обеспечивая хеджирование рисков как производителю, так и переработчику, уверяют эксперты.
