Более 10 видов пельменей, шесть видов чебуреков, салаты, супы и десерты – такой выбор блюд представлен в открывшейся 30 ноября в Салехарде пельменной «Как раньше».
Помимо классических начинок в ассортименте есть пельмени с ямальской олениной и с красной рыбой. Об этом сообщил в соцсетях глава окружной столицы Алексей Титовский.
Пельменная на 54 посадочных места разместилась на пешеходной зоне улицы Ленина, в здании бывшего магазина «Олененок».
Как рассказал совладелец заведения Марат Муртазин, для продукции используются только натуральные ингредиенты, без соевых добавок. Кроме местной оленины используют мясо из фермерских хозяйств Тюменской и Курганской областей. А в планах – открыть в Салехарде сеть таких закусочных.
За наполнение меню отвечает бренд-шеф Максим Цыганов, который предлагает посетителям только блюда по авторской рецептуре.
Отметим, что до конца года в столице Ямала заработают 10 новых заведений общепита. Всего же за последние три года в северном городе появилось более 37 кафе различного формата.
Это стало возможным благодаря грантовой поддержке предпринимателей. Сумма субсидий от городских властей представителям бизнес-сообщества за три года сумма превысила 20 миллионов рублей.
Самые важные новости – в нашем телеграм-канале «Новости Ямала».
