Агентство Bloomberg отмечает, что ужасающий дефицит куриных яиц, поразивший Великобританию, вызван причинами, которые быстро устранить не удастся, и, ссылаясь на мнение экспертов, предполагает только ухудшение положения, а также возникновение дефицита и других популярных продуктов.
По мнению аналитиков, причины кризиса, превратившего обычные яйца чуть ли не в продукт премиального сегмента на рынках США и Европы, достаточно ясны: вспышка птичьего гриппа в США и ЕС, которая привела к массовой выбраковке домашней птицы, и общая инфляция на продовольственные товары, из-за которой люди ради экономии переходят с мяса на более дешевые источники белка.
Восстановление производства после резкой убыли поголовья кур быстро произойти не сможет, во всяком случае в Британии точно. По результатам опроса членов Британской ассоциации производителей яиц, на результаты которого ссылается Bloomberg, треть фермеров либо сокращают поголовье кур, либо вовсе прекращают заниматься производством яиц из-за резкого роста цен на корма.
"Мы не производим виджеты для пивных банок. У нас живые животные, создающие натуральный продукт. Курица несет то, что несет курица", — заявил агентству Филл Кроули, заместитель председателя совета по птицеводству Национального союза фермеров.
Автор: Андрей Степанов
