Это растение можно часто увидеть на приусадебных участках. Кто-то специально его выращивает, а у кого-то он сам растет, как сорняк. Никто не спешит избавляться от этого "сорняка". Во-первых, он симпатично цветет синими цветками. Во-вторых его листья источают аромат свежего огурца. Конечно, речь идет о бурачнике, или как его еще называют - бораго, огуречная трава.
Бораго - растение и красивое, и полезное. Конечно, это растение не может соперничать по красоте с благородными георгинами или грациозными лилиями. Но и у него есть свои почитатели, ведь бурачник неприхотлив, а еще он применяется в кулинарии.
Бурачник - растение однолетнее, в высоту может иметь размеры до одного метра. У растения прямые стебли, которые покрыты жесткими ворсинками. Ворсинки эти на ощупь не колючие. Листья растения крупные, красивые. Бурачник продолжительное время цветет синими цветками, которые привлекают в сад большое количество пчел. Растение - отличный медонос, его часто сеют пасечники.
У бораго ярко выраженный аромат свежего огурца. Молодые листья растения можно нарезать в весенние салаты вместо огурцов. Растение богато витаминами, микроэлементами, эфирными маслами. Бораго обладает лекарственными свойствами, благотворно влияет на здоровье.
Применяя растение в пищу, надо не забывать, что у бораго, так-же как и у любого растения, могут быть противопоказания. В первую очередь это индивидуальная непереносимость, ведь в наши дни много аллергиков. Могут возникать противопоказания при некоторых хронических заболеваниях. Даже если у вас со здоровьем нет проблем, не злоупотребляйте большим количеством растения в пищу.
Огуречная трава полезна своим соседством для других садовых растений. Выделяя эфирные масла, бораго отпугивает многих вредных насекомых. Если бораго посажен рядом с картофелем, то колорадский жук обойдет вашу делянку стороной. Если пучок зелени бораго повесить в помещении, то это отпугнет комаров, а аромат в помещении будет приятным.
Бораго растение неприхотливое. В саду его стоит посеять всего один раз и дальше оно будет всходить ежегодно самосевом. Бурачник не относится к злостным сорнякам, там где он мешает его надо просто удалить, остальным растениям позвольте жить на вашем участке.
Бурачник не требует особого ухода. Может расти на любых почвах, засухоустойчив, не требует подкормок. Вы просто не мешайте ему расти, а он порадует вас нежным цветением. Бурачник прекрасное растение для оформления сада в деревенском стиле. Он отлично сочетается с ромашками, хостами, гвоздиками, колокольчиками и другими растениями. А может расти самостоятельным растением на отдельной грядке.
