Здравствуйте, друзья!
Сегодняшняя публикация - настоящая находка для любителей куриного мяса. Я предложу 11 способов приготовления курицы, абсолютно непохожих друг на друга.
Жду ваших комментариев с вашими любимыми рецептами.
СПОСОБ 1. Курица с корочкой, запеченная целиком в духовке
Проще всего приготовить курицу целиком - тогда ее не нужно разделывать, залил маринадом, натер специями и в духовку. Курицу можно не разрезать, а можно и разрезать вдоль грудки.
Для маринада можно использовать любые ингредиенты. В своем рецепте я использую соевый соус, приправу для курицы, соль, чеснок, томатную пасту.
Сам процесс приготовления блюда можно посмотреть ЗДЕСЬ в текстовом формате с пошаговым фото или на видео с моего кулинарного ютуба:
СПОСОБ 2 Куриное филе с ананасами и сыром
А вот так можно приготовить куриное филе (один из вариантов, конечно же!). Готовится быстро и просто: мясо отбить, посыпать специями, смазать сметаной, сверху накладываем ананасы и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке или под крышкой сковороды.
Пошаговый фото-рецепт тут. Или посмотрите на видео:
СПОСОБ 3 Куриные котлеты с кабачком
Одно из самых простых блюд - это котлеты. И раз уж речь в статье идет о курице, то котлеты я предлагаю из куриного фарша. Куриные котлеты всегда нежные и сочные, а если к ним добавить, к примеру, сырой картофель, кабачок или яблоко, то будет еще вкуснее.
Вот мой пошаговый РЕЦЕПТ куриных котлет с кабачком.
СПОСОБ 4 Куриный шашлык в сливовом маринаде в духовке на шпажках
В период самоизоляции не все могут позволить себе шашлык на мангале. Альтернативный вариант - шашлык в духовке. Получается тоже очень вкусно, а что главное - безопасно для вашего здоровья.
Этот шашлык я мариновала в сливовом соусе, который готовлю по своему рецепту и закатываю в баночки. Обо все об этом подробнее в СТАТЬЕ.
СПОСОБ 5 Куриные крылышки в хрустящей панировке - вкуснее, чем в kfc и Mcd
Ходить в заведения общепита сейчас нам тоже не безопасно. Поэтому приготовить домашний фастфуд можно и дома.
Так как публикация о курице, то наш следующий способ приготовления куриных крылышек - в хрустящей панировке в масле по принципу того, как их готовят в kfc и Mcd. Получается не хуже. Попробуйте сами. Рецепт ЗДЕСЬ.
СПОСОБ 6 Куриные наггетсы
Продолжая тему домашнего фастфуда, предлагаю следующий способ приготовления курицы - наггетсы. Готовятся они схоже с крылышками - панируются в сухарях и жарятся в масле. Мясо предварительно маринуется в соевом соусе и специях, обмакивается в муке и яйце.
Подробный рецепт можно посмотреть в ПУБЛИКАЦИИ.
СПОСОБ 7 Буженина из курицы
Этот способ приготовления курицы подойдет для филе. Отличный вариант, когда вы хотите заменить колбасу "на перекус" натуральным мясом.
Готовится такая буженина элементарно - маринуем грудку в специях и запекаем в фольге целиком. Затем остужаем и нарезаем на порционные кусочки, кладем на бутерброды со свежими овощами и листьями салата.
Мой пошаговый рецепт смотрите ЗДЕСЬ.
СПОСОБ 8 Пышные пирог на кефире с начинкой из курицы и сыра
Куриное мясо (не фарш!) можно использовать в качестве начинки для заливных пирогов. А если к мясу добавить немного твердого сыра или свежей зелени, то ваш пирог получится безумно вкусным и нежным.
Само тесто готовится вот ТАК. Курицу можно просто отварить в подсоленной воде. Вы удивитесь, какое это вкусное блюдо на каждый день.
СПОСОБ 9 Куриные рубленные котлеты
Еще один способ приготовления курицы - мясо мелко нарезается, смешивается с луком, яйцом, мукой, кефиром и специями. Очень легкие, но одновременно сытные рубленные котлеты получаются.
Подробнее о рецепту ТУТ.
СПОСОБ 10 Куриные отбивные
Эти отбивные тают во рту! Главное - как следует отбить мясо с обеих сторон, хорошо промариновать в специях, обвалять в кляре и потушить под крышкой сковороды. Отличный способ приготовить куриное мясо, один из самых быстрых.
Мой пошаговый рецепт отбивных из курицы ЗДЕСЬ.
СПОСОБ 11 Шашлык из курицы на мангале
Больше всего я люблю шашлык из курицы - он нежный, сочный, особенно, если это грудка. Каждому свое, конечно.
Не многие пробовали самостоятельно готовить шашлык на мангале, поэтому могут возникнуть непонятные моменты. ЗДЕСЬ я рассказываю подробно, как приготовит куриный шашлык на углях с помощью мангала и решетки-гриль.
Вот мои 11 способов. Конечно же, это не всё. Куриное мясо я добавляю в качестве начинки в пиццу и роллы из лаваша, запекаю в специях куриные кусочки, на курице варю супы и т.д.
Все рецепты смотрите на моем канале и не забывайте на него подписаться, так как впереди способы приготовления курицы будут добавляться.
Спасибо, что дочитали публикацию до конца!
