Кето-диета популярна в последнее время не только у людей, которые страдают заболеваниями вроде диабета, но и у многих вполне здоровых знаменитостей. И действительно, за неделю на кето-диете возможно сбросить 10 кг, а то и больше.
В первые дни потеря веса происходит за счёт избавления от лишней жидкости в организме. Далее вы худеете благодаря потере жировой прослойки.
Кроме того, многие мечтают о такой диете, при которой можно питаться жирами, съедать достаточное количество белка и при этом худеть. Но существует одно условие. Придется ограничиваться в углеводах: съедать менее 5% в сутки.
К примеру, один из рационов человека на кетогенной диете. Утром он съедает омлет с добавлением зелени и половинкой авокадо. На обед возможно пожарить свиной шницель с брокколи, перекусить низкоуглеводными орехами (макадамия, фундук, арахис и другие). Ну и последний прием пищи: жирная рыба, также с гарниром из овощей, желательно из зелёных (огурцы, кабачки, шпинат и многое другое).
Самое главное для новичка - это считать калории и соотношение БЖУ. Для стандартной кето-диеты важно, чтобы жиры составляли основное количество, то есть 70%, белки - около 25%, и углеводы - 5%.
Теперь поговорим о самой сути низкоуглеводной диеты. Почему люди так стремительно худеют? Ну, во-первых, изначально человек питается углеводами, и основная часть питательного рациона состоит из них. Организм привык получать энергию именно из углеводосодержащих продуктов: овсяная каша, тосты. Во время обмена веществ вырабатывается глюкоза, что служит источником энергии для протекающих в организме процессов.
Однако, когда человек ограничивается в углеводах, у организма образуется дефицит глюкозы. В следствие чего, он ищет альтернативный способ получения энергии. В данном случае выступают жиры. Продуктом переработки жиров в энергию выступают кетоновые тела. Примерно спустя неделю организм полностью переходит на этот источник энергии. Люди, которые питаются без углеводов замечают прилив энергии. Мозг больше не отвлекается на процессы недостатка энергии: на понижение или повышение инсулина. А также исчезает чувство голода. Инсулин, как раз, отвечает за чувство голода: при повышении - пропадает, а при понижении инсулина вы постоянно хотите есть.
Между приемами пищи организм начинает сжигать жир, которые содержатся в организме. Таким образом, снижается процент жира в организме. Человек худеет, сохраняя мышечную массу.
Еще одним преимуществом кето-питания выступает то, что в организме снижается уровень стресса, происходит активизация митохондрий и запуск процесса аутофагии. Также повышается иммунитет, и человек становится менее восприимчив к вирусам гриппа, ОРВИ. Поэтому многие приверженцы кето-диеты забывают про сезонные простуды.
Что касается коронавируса: ещё нет исследование, что диета окончательно помогает в профилактике коронавируса. Но если сравнивать его с гриппом, то это действительно хорошая профилактика пандемии. У вас увеличивается иммунитет, и реже появляются признаки ОРВИ, а это первые симптомы коронавируса.
Исследователи йельского университета советуют ограничиться в углеводах. Сахар снижает иммунитет и, как следствие, вызывает такие заболевания, как тонзиллит (та же ангина), насморк, грибковые заболевания. Ведь любая сладкая еда - приятный источник пищи для бактерий.
Даже если у вас нет желания сидеть на кето-диете, то следует задуматься. Следует просто ограничить количество потребляемых углеводов и сладостей в своём рационе: перестать пить сладкие газированные напитки, отказаться от тортов, пирожных, чипсов и многого другого. Несомненный плюс: у вас повысится настроение, снизится стресс и вы похудеете до желаемых объемов.
Будьте здоровы!