Как я уже писал, в России норма йода составляет 150 мкг, но весь этот йод уходит на стрессы, которые мы испытываем каждодневно. Выходит, что щитовидная железа умирает от недостатка йода, поскольку йод – это то, с чем она цветет и пахнет.
⠀
Все привыкли брать йод из рыбы, но я не советую брать йод через посредников, мало ли какое там качество. Могут подсунуть йод ненадлежащего качества, обмануть и т.д. Вы же не стремитесь покупать машины, квартиры и технику через посредников?
⠀
Почему рыба – это посредник? Потому, что рыба, так же как и мы, в своем организме накапливает йод, а йод она берет из водорослей. Но современный человек не привык брать все из первоисточника. Белок мы берем из мяса, которое корова нарастила сидя на растительном питании, а йод из рыбы, которая ела водоросли.
⠀
Откуда же тогда брать йод?
Морская капуста. Есть в любом магазине. В нее часто добавляют сахар и консерванты, поэтому внимательно читайте этикетки. В 100 граммах – 300-500 мкг йода;
Нори – мои любимые водоросли. Люблю оторвать кусочек, свернуть в несколько слоев и рассасывать во рту. В одном листе нори – 150-200 мкг йода. Я каждый день съедаю по две штуки;
Вакаме и ламинария – около 5 мг.
⠀
Также не забывайте про всеобщих любимчиков – спирулину¸хлореллу и келп. В 3х граммах (3 таблетки) они содержат примерно по 150-200 мкг йода.
⠀
Другие продукты:
Клюква, клубника, молодой картофель, грибы, фасоль, чернослив, хурма и почти все крупы (в небольшом количестве).
⠀
Важный аспект
⠀
Чтобы йод усваивался необходим селен, который содержится далеко не во всех продуктах питания. Рекордсмен по селену – бразильский орех, в 3 ядрах которого его суточная норма. Суточная норма селена – 70 мкг.
⠀
Содержание селена на 100 грамм продукта:
Бразильский орех – 1900 мкг;
Семена подсолнуха – 80 мкг;
Грибы – 30 мкг.
⠀
Многие спрашивают про препараты типа йодомарина. Я всегда говорю, что лучше держаться подальше от того, что уже было создано человеком. Природа дала вам достаточно продуктов, которые содержат йод, зачем все эти препараты – я не совсем понимаю. Лучше уж тогда купить спирулину, хлореллу или келп в таблетках.
