- фарш из судака
- яйцо
- сливочное масло
- шпинат
- плавленый сыр
Шпинат распустила со сливочным маслом + немного масла.
В фарш, у меня ~ 0.5 кг, вбила одно яйцо + соль, специи по вкусу, разделила на 4 части, каждую часть тщательно вымесить, раскатала в плотном полиэтилене.
В тарелке взбила 1 яйцо + 1 ст л молока.
Аккуратно снять один слой полиэтилена, перевернуть на тарелку лепешку нашу и убрать второй.
Также аккуратно слить на сковороду.
Перевернуть.
Далее мажем ту часть, где меньше омлета, выбранной начинкой и на несколько минут в духовку.
