Просто пожарить рыбу, это уже привычно, а вот приготовить рыбку таким способом, это уже интересно. А еще она вкусная, хрустящая, аппетитная. Идеально подходит для завтрака. Давайте начнем готовить.
ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ:
- Рыба любая морская один килограмм
- Картофель четыре штуки
- Мука четыре столовые ложки
- Майонез две столовые ложки
- Яйца два штуки
- Масло растительное для жарки
- Лимон одна штука
- Соль, перец, зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу моем, чистим, отделяем от костей и нарезаем на брусочки.
Соединяем яйца, майонез и муку. Солим и перчим. Добавляем сок лимона и все хорошо перемешиваем, или слегка взбиваем. Это будет кляр.
Картошку чистим и натираем на средней терке. Слегка ее подсаливаем.
Затем рыбу обмакиваем в кляр, обваливаем в тертом картофеле и обжариваем в масле до золотистой корочки.
Подаем к столу как самостоятельное блюдо, посыпав измельченной зеленью.
Интересный вариант рыбы в кляре. Советую попробовать такое вкусное блюдо.
