Раз уж у меня блог напрямую связан с Турцией, то давайте я вас начну знакомить с местной кухней. А ведь есть что рассказать☺ Турция манит туристов ещё и своей разнообразной едой.
⠀
Приехав в эту страну, вас на каждом шагу будут ожидать кафешки. Рядом с ними обязательно будет полиглот-созывальщик😂 Он будет вас звать на всех популярных языках мира и предложит самое лучшее место в кафе😁
⠀
Меню везде разный, но я постараюсь перечислить самые популярные блюда Турции:
⠀
🍛Iskender. Искандер. Это мясо сверху лепёшки, залитый томатной пастой. Бывает с курицей или бараниной. Очень сытное блюдо.
⠀
🍛Gözleme. Гёзлеме. Это тонкий-тонкий лаваш, у которого начинка шпинат с сыром, картошка, фарш или творог.
⠀
🍛Simit. Симит. Об этом бублике я уже писала. Уф, этот хрустящий кунжут.
⠀
🍛Lahmacun. Лахмаджун. Это тонкая лепёшка, на которую мажут томатную пасту, посыпают зеленью и фаршем.
⠀
🍛Pide. Пиде. Это такая же вкусняшка, как пицца, но намного дешевле. Каких только видов нет.
⠀
🍛Pilav üstü doner. Пилав усту Донер. Это рис с мясом и овощами.
⠀
🍛Balık ekmek. Это жареная рыба и овощи внутри булочки. Впервые я это попробовала в Стамбуле прямо у Босфора. До сих пор помню этот день😂
⠀
🍛Çorba. Чорба. Турецкие супы. Мерджимек чорбасы, тавук чорбасы. Будут хороши особенно в прохладную погоду.
⠀
🍛Çiğ köfte. Чи кёфте. На вид как фарш, но это не так. В составе этого блюда булгур, томатная паста, орехи и множество специй. Полить лимонным соком, завернуть в лист салата и ммм...
⠀
🍛Tavuk Şiş. Шашлык из курицы. Обычно подается с запеченым перцем, булгуром и другими свежими овощами.
⠀
Из сладостей обязательно попробуйте лукум, пишмание, баклаву и халву. Всё-таки турецкие сладости для многих это неотъмлемая часть путешествий.
⠀
А какие блюда у вас ассоциируются с Турцией?
