| Казнить углеводы нельзя помиловать |
Нам всем с детства говорят о жизненной необходимости углеводов для человека: для ума (мозга) в первую очередь, ведь он питается глюкозой.
На многих сайтах для фитоняшек прописано негласное правило: прием углеводов после хорошей тренировки для восстановления сил.
Это все действительно правда. Но благодаря коммерческим корпорациям, рекламы и прочей пропаганды "здорового образа жизни" на ТВ люди перестали фильтровать информацию о процессах в организме.
Разберем влияние углеводов на организм по порядку:
1) Из трех нутриентов: белки, жиры, углеводы, – именно углеводы откладываются в жировое депо. КАК? – При попадании в организм, они расщепляются до глюкозы, которая быстро попадает в кровь. Для предотвращения негативных последствий организм выделяет в большом количестве инсулин, который снижает уровень глюкозы в крови. Он просто преобразовывает ее быстренько в жир и отправляет ее храниться у нас в подкожных отложениях. НЯМ!
Вывод: чем больше углеводов, тем больше инсулина. Чем больше инсулина, тем больше жира.
2) Товарищ Малышева твердит о пагубном воздействии жирной пищи на печень, сердце и ,конечно вес человека. Так ли это, господа? Хех, нет. Она утверждает: "поскольку организм воспринимает жирную пищу как токсическое вещество. Из-за этого наша печень обрастает жиром и => нарушается работа органа, что вызывает вскоре ожирение и прочие сбои". И после этих слов началась реклама препаратов для защиты печени, удивительное совпадение.
На самом деле...
Печень обрастает жиром из-за поглощения углеводов. А Жирные кислоты, как бы странно не звучало, расщепляет этот жир на печени.
Доказательство: Для получения нужной печени на фуа-гра, гуся или утку насильно перекармливают, чтобы их печень увеличилась в размерах и стала жирной. Но кормят их не жиром, а сахаром и крахмалом, например, кукурузой. В организме запускается процесс липогенеза (производства жировой массы), который является нормальной ответной реакцией организма на сахар. Фруктоза усиливает реакцию липогенеза. Кукурузный сироп и сладкая газировка — просто жировая бомба для нашей печени!
3) Прием сладкого может привести к депрессии. Проведу параллель с наркотиками:
Потребляя наркотик, поднимается уровень сератонина в организме, который обеспечивает эффект эйфории. При употреблении сахара поднимается инсулин. Он стимулирует выработку триптофана, который тот вырабатывает серотонин. И из-за этого после кусочка шоколада у нас резко поднимается настроение. Но потом наступает такое же резкий спад, в случае с наркотиками, это "сератониновая яма". Теперь тебе хочется еще, чтобы восполнить настроение. Такие скачки делают человека нестабильным и иногда даже приводят к депрессии. Повышается вероятность гнева и агрессии.
4) Сонливость. Из-за перепадов уровня глюкозы в крови нервный сигнал плохо доходит до орексиновых нейронов. Простыми словами, появляется сонливость. Чем больше вы спите, тем реже хочется сладкого. Так как ваш организм меньше нуждается в дополнительных источниках бодрости.
О том, как благотворно действую жиры на печень и наш вес расскажу в следующей статье. Берегите себя и свои бока на Новый год! ПИС
(Фото взято из интернета)