🍅🍅🍅 Наваристый томатный суп с рисовой смесью хорошо подходит для сытного обеда.
Густоту и остроту супа можно регулировать по желанию.
Ингредиенты:
- Смесь бурого и дикого риса «Агро-Альянс» – 70 г
- Куриный фарш – 200 г
- Лук-порей – 1/5 стебля
- Чеснок – 2 зубчика
- Капуста квашеная – 250 г
- Томатная паста – 4 ст.л.
- Аджика – 1 ст.л.
- Чеснок сушеный – 2 щепотки
- Паприка красная молотая – 3 ч.л.
- Соль по вкусу
- Крахмал – 1 ст.л
- Вода – 1,5 л
- Растительное масло для жарки
- Сметана и зелень для подачи
✔️ На 100 г: ≈ 41 ккал. БЖУ: 2/1/5.
✔️ Количество порций: 5.
Способ приготовления:
- На дно толстостенной кастрюли вылить немного масла, добавить фарш, паприку, сушеный чеснок, соль. Обжарить, помешивая и избегая комочков.
- Лук-порей и чеснок мелко порубить. Добавить в кастрюлю, слегка обжарить.
- Высыпать в кастрюлю рис, залить 1 стаканом воды, оставить на 5-7 минут.
- Добавить квашенную капусту, томатную пасту и аджику. Перемешать.
- Крахмал развести в стакане воды, добавить в кастрюлю. Туда же вылить всю оставшуюся от 1,5 литров воду.
- Накрыть крышкой и томить суп до готовности риса на небольшом огне.
- Подавайте суп с ложкой сметаны и рубленой зеленью.
Вам также может быть интересно:
🍴 Турецкий суп невесты Эзо / Ezo Gelin Çorbası,
🥕 Простое и французское: Суп-пюре «Креси».
Понравился рецепт? Ставьте лайк (палец вверх) и подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать ещё больше полезного и интересного!
