Увеличение стоимости молочной продукции произойдет из-за введения двойной системы контроля молочной продукции в России. Система направлена на борьбу с фальсификацией продуктов.
С ноября 2019 года молоко, кисломолочные продукты и мороженое будет внесено в систему учета «Меркурий». Это потребует от производителей оформления электронных ветеринарных сертификатов (ЭВС).
Кроме этого, с июля этого года на молоке, сливках, кисломолочных продуктах и других видах начала появляться маркировка нового образца. Это также потребовало от производителей нового оборудования, персонала и программного обеспечения.
По этим причинам к ноябрю текущего года стоимость на продукцию из молока может повыситься на 10%. Об этом сообщает РИА «Новости», ссылаясь на данные комитета по развитию агропромышленного комплекса Московской торгово-промышленной палаты.
