Для многих кажется неочевидным, что коровье молоко не является для человека необходимостью. Настолько естественная ассоциация родителей может стать причиной недомогания их детей. Что же такого содержится в молоке? Рассмотрим мнение педиатров и ученых, изучающих свойства молока.
Можно ли давать детям коровье молоко?
Для детей до 6 месяцев единственным питанием может быть только материнское молоко. Заменить его животным аналогом нельзя. Почему? Организм ребенка может справится с ограниченным количеством веществ, содержащихся в пище. Не имея сформировавшейся микрофлоры и нужных ферментов любые излишки минералов, таких как соль, кальций фосфор, будут перегружать почки в 3-4 раза. Для выведения излишков малышу потребуется много воды. Если он ее не получит, организм отреагирует аллергией, диатезом, нарушением работы почек, микро кровотечением в кишечнике, отравлением, диареей. Повторное принятие коровьего молока, содержащего минералов в 2-3 раза больше нормы, запустит новый круг перегрузки и отложения солей.
Детям до 1 года так же сложно справится с такими веществами как казеин. Он содержится в коровьем молоке и раздражает слизистую кишечника. Поэтому в прикорм вводятся кисло-молочные продукты, где сложные аминокислоты и сахара синтезированы в более простые, которые сможет переварить ребенок. Кроме того, следует помнить, что коровы для человека - это другой биологический вид, имеющий совершенно непохожую структуру питания. Единичный прием молока коровы может привести к отравлению и диарее. Но постоянный прием или замена грудного молока коровьим приводит к железодефицитной анемии, рахиту. Железо из коровьего молока практически не усваивается. Переизбыток фосфора нарушает обмен кальция. Только после года почки развиваются достаточно, чтобы без вреда перерабатывать фосфор из пищи.
Детям от 1 до 3 лет желательно употреблять не более 2-3 стаканов в день (0,5 литра). Если говорить о пользе, то все необходимое ребенок получит из других источников. Йогурт, кефир и другие кисло-молочные продукты лучше насыщают организм кальцием и витамином D.
Детям от 3 до 14 лет безопасно пить молоко в любых количествах. Их организм способен справится с поступающим количеством солей и аминокислот и правильно их вывести без вреда для здоровья.
Человек первые годы жизни вырабатывает наибольшее количество ферментов для переваривания молока, но это нужно исключительно для синтеза грудного молока. После 15 лет выработка фермента снижается до минимума. С возрастом более 60% людей испытывают проблемы с пищеварением при употреблении молока.
Можно ли давать детям козье молоко?
Козье молоко, как и коровье, может усваиваться только здоровым зрелым организмом. Несмотря на то, что козье молоко содержит больше полезных веществ, мягче воздействует на организм, его тоже нельзя давать детям до года. Оно содержит мало фолиевой кислоты (по сравнению с грудным), необходимой для образования эритроцитов. Детям до 3 лет не рекомендуется пить молоко жирностью больше 3,5%.
Если не проявляется никаких негативных реакций на прием молока до 1 года, то это не является показателем абсолютного здоровья. Многие процессы проходят скрыто, без внешних симптомом. Педиатрам известны случаи развития диабета, рахита, анемии, запора и диареи. Молоко стимулирует рост жировых клеток, разрушает почки, "вымывает" кальций, провоцирует опухоль толстой кишки.
Ничто не заменит ребенку грудное молоко. Поэтому маме тоже стоит помнить о здоровом питании. Коровы получают комбинированные корма, проходят вакцинацию. Все химикаты через молоко попадают в организм матери, что тоже вызывает аллергию у ребенка.
Вы любите молоко? Поделитесь своим мнением о новых исследованиях питательных свойств молока. Как вы считаете, есть ли польза от этого продукта?
