Фасованный или весовой товар
Рассмотрим на примерах.
1. Как дробная часть (кусочек) товара.
Закупаете мешком 50кг. Цена 800р. Цена розничная 1200руб. Продавать будете как "Сахар, кг", то есть сахар на развес. В таком случае, оприходовать его лучше сразу как "Сахар, кг", единицы измерения указать "кг" (необязательно, но правильнее). При приходе указать не 1шт по закупочной цене 1200р, а 50кг по закупочной 1200/50=24руб. Мы получим товар сахар, в количестве 50кг, по цене 24р за кг. И при продаже вы можете вносить вес товара, то есть взвесили 700гр, а внесли в продажу 0,7кг. Так как у Вас единица измерения кг, то и вносим в кг. Программа рассчитает, что количество 0,7, а цена за 1кг -24, значит покупатель должен вам 16,8р. В данном случае в граммах вносить товар можно, но скорее всего не имеет смыла, так как взвешивание даст плюс-минус 5-10гр и копейки тоже захочется округлить. Возможно товар с более мелкими фасовками, по 10,50 гр - имеет смысл приходовать в граммах - но это мне кажется кому как удобнее.
2. Специи.
Закупаете упаковку 1кг. Цена 1500руб, цена продажи будет 2000 руб. Продавать будете как "Специя 100гр", то есть не как сахар на развес, а уже готовые пакетики расфасованные по весу.
Тут есть три подхода.
Подход 1. Если цена за пакетик специй будет просто делиться на 10. То есть 1кг продается за 2000р, а пакетик 100гр за 200, то в этом случае - можно использовать вариант с сахаром (описан выше). Тут вы как бы в розничную цену уже вложили расфасовку(это работа), сам пакетик - это деньги.
Подход 2. Если вы отдельно хотите вести учет пакетиков или работ по расфасовке, или у Вас используются дополнительные наклейки какие то на каждый пакетик, и Вас не устраивает что оно просто заложено в розничную цену, то можно сделать так. Создается документ Шаблон, в который добавляется Специя 100гр или 0,1кг в количестве 1шт, добавляется Пакетик - 1шт, услуга Фасовка 1шт, Наклейка специальная - 1шт. Этот шаблон сохраняется в справочнике товаров и его можно переименовать в нужный например "Кориандр 100гр". Далее, при продаже двойной щелчек на шаблон и в чек добавятся все эти товары и услуги в указанном количестве по тем ценам которые сейчас усть на остатках. То есть Шаблон - многоразовый, не зависимо от изменения цен товара и т.д.. Такой подход не понравиться при выдаче чека - человек не будет наверно доволен видя что у него в чеке вместо "Пакетик специй 100гр" несколько товаров и услуга по фасовке и упаковка... Но этот пример показывает саму возможность, а не указание к действию. Скорее всего "шаблон" будет удобен в фотомастерской, или на объектах по сборке мебели или электрощитовых, где учитывается каждый болтик, а набивать полностью "сборку" - очень долго.
Подход 3. Разделение на комплекты. Комплекты в отличии от шаблона делаются на каждый конкретный комплект. То есть, создавая комплект, вы указываете конкретный товар с конкретным количеством и ценой, эти товары и услуги списываются с остатков и создается Комплект, который содержит в себе эти товары и услуги. То есть, оприходовали "Специя" 1кг, с наценкой и т.д., а потом сделали комплектов 10 штук по 100 грамм.. Комплекты можно использовать в магазине цветов - при составлении букетов.
3. Батарейки, ручки и т.д.
Вы покупаете коробку ручек, или упаковку батареек, они упакованы и продаются упаковкой.
Покупатель скорее всего захочет купить 1-2 батарейки, поменять в пульте от телевизора, или зачем студенту коробка ручек, если он это одну, потеряет в тот же день, а носить с собой коробку ручек - выглядит странно.
Так как Вы будете продавать их поштучно, и в отличии от сахара, взвешивать или вносить количество 0,1 батарейка, или 0,0333333 (1/30) коробки ручек - будет неудобно, то в таких случаях - лучше приходовать товар поштучно. Да. будет не удобно рассчитать цену закупки за одну ручку, то есть если коробка ручек стоит у поставщика 650р, их в ней 30шт, то одна будет стоить 21,66р.
С другой стороны. Этот метод дает удобство при продаже. Оприходовать один раз неочень удобно, а продавать эти ручки будете от 1 до 30 раз.
Для разных категорий товаров, могут быть применены разные методы работы. Например, для Шаблонной сборки - есть дополнительный документ для печати - сборочный лист, используется на мебельном производстве.