Редкая птица долетит до Южного Бутово. Вопреки городскому фольклору, эта окраина Москвы мила и спокойна. Вдоль прудов раскинулся прекрасный ландшафтный парк, воздух чище и как-то свободнее, привычной столичной суеты и следов не сыскать.
И там тоже едят. В погожий будний день я отправился на неспешном лёгком метро за МКАД, в Спорт-бар 1980 на Южнобутовской улице, чтобы попробовать местный бизнес-ланч.
В рамках гастрономического проекта «Московский бизнес-ланч» я исследую комплексные обеды в столичных предприятиях питания. Иной раз с риском для собственного здоровья, а порой приятно удивляясь, я тестирую бизнес-ланчи в самых различных кафе и ресторанах города. Плачу за обеды я из собственного кошелька, поэтому можете считать мои обзоры беспристрастными.
Спорт-бар 1980
Я не самый большой поклонник спорта, но азарт болельщиков понимаю – сам сорвал горло, когда наша сборная играла с Испанией в прошлом году, а потом вместе со всей Москвой праздновал победу на Никольской. При этом, признаюсь, не все футбольные правила знаю. Спорт-бары созданы для того, чтобы весело проводить время. Собственно, заведение, где я решил пообедать, из этой серии.
Всё выдержано в олимпийской (собственно, название кафе отсылает к Олимпиаде-80) и советской стилистике.
Не знаю, что здесь творится вечером, но днём было довольно тихо. Лишь на многочисленных экранах бодрые дзюдоистки грубо бросали друг дружку через бедро.
Бизнес-ланч
Здесь это называется «Домашний обед». Мне повезло, бизнес-ланч только-только ввели в меню, до недавнего времени такой практики не было.
Три важных новости. Стоимость комплексного обеда – 220 рублей, а это дешевле, чем где-либо. Раньше я думал, что обед в метро самый дешёвый в Москве (и он же мне показался самым ужасным). Время подачи – до 18 часов (во всех других столичных предприятиях питания до 16, а то и до 15 часов). И наконец, набор блюд можно выбрать. Как мне сообщил официант, каждый день разное меню.
Мне было предложено: салат из капусты или салат «Свежий», куриный бульон с яйцом или уха, пюре с поджаркой или рис с овощами, четыре варианта напитка. Я ткнул пальцем в приглянувшиеся позиции и в ожидании стал смотреть борьбу дзюдоисток на плазме.
Сразу отмечу, что принесённый заказ превзошёл все мои ожидания. Подано красиво, и не скажешь, что это недорогой комплексный обед.
Салат «Свежий»
Овощной салат с маслом. И правда свежий.
Блюдо первое. Уха
Ну это не то чтобы уха, скорее рыбный суп. Съедобный, вопросов нет.
Блюдо второе. Пюре с поджаркой
Согласитесь, красиво подано. Нетипично для бизнес-ланча. А самое главное – вкусно. Основное блюдо мне показалось безупречным. Нежное мясо, приятный мягкий соус без ненужной остроты, пюре тоже отличное.
Вывод
Мне очень понравилось. Будь моя воля, так бы у них и питался. Соглашусь, что это никакой не ланч, а настоящий домашний обед, приготовленный с любовью. Сбалансированный и вкусный. И недорогой! Есть, конечно, опасность, что такой сервис только на первых порах. Напомню, бизнес-ланч в заведении только что появился, и кто знает, как пойдёт дело. Надо проверить где-нибудь через полгода – всё ли будет так же прекрасно. Но сейчас всё супер.
Спорт-бар 1980. Южнобутовская улица, 117.
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!
