В настоящее время мы много говорим и пишем, что молочные продукты не рекомендуются к употреблению. Что, исключив из своего рациона молочные высококальцинированные продукты, вы обретете здоровье.
И вот каковы причины:
11. Переизбыток кальция (извести) в организме зачастую является причиной серьезных нарушений здоровья человека.
Кальциноз – отложение солей кальция в тех тканях и органах, которые их в норме в нерастворённом состоянии не содержат. У старых людей известь откладывается в хрящах рёбер и гортани; как физиологическое явление песчинки извести находятся в шишковидной железе и в сосудистом сплетении мозга (так называемый мозговой песок). В патологических условиях соли кальция откладываются в клетках и внеклеточно. Иногда они имеют вид песчинок и зёрен, иногда образуют более крупные глыбки. Причиной выпадения солей кальция из раствора и отложения их в тканях является непостоянное состояние белковых коллоидов, повышение концентрации кальция в крови, употребление продуктов, богатых щавелевой кислотой (помидоры, баклажаны, ревень). Кальций отвечает за мышечное напряжение, в связи с чем мышцы становятся неэластичными, хрупкими, появляются судороги, подергивания глаза, бессонница, внутренняя тревога, общая гиперактивность и неспособность к расслаблению и т.п.
Обычно я слышу вопрос: «Откуда я буду получать кальций, если не буду есть сыр и творог? Ведь по телевизору говорят, что недостаток кальция ведет к остеопорозу».
Отвечаю:
Кальций содержится во всех продуктах, кроме брюссельской капусты и гороха, потому мы его норму ежедневно получаем с едой и нашей высокоминерализованной водой. Все остальное – это переизбыток солей кальция, вызывающий массу нарушений. Проблема остеопороза не в том, что кости недополучают кальций, а в том, что они теряют то, что есть. С точки зрения предотвращения остеопороза магний значительно важнее, так как он останавливает выведение кальция из организма и способствует его усвоению. Кроме того, для предотвращения болезни необходим отказ от сахара, газированных безалкогольных напитков, кофеина и курения. Магний позволяет кальцию проникать внутрь клетки. Он также активирует фермент, находящийся во всех ее оболочках (мембранах). Достаточное количество магния позволит кальцию не только усвоиться, но и растворит накопившиеся отложения и выведет излишки кальция из организма.
2. Молочные продукты являются питательной средой для кандиды и трихомонады. Что увеличивает их состав и их качество жизни.
Это слизеобразующий продукт. Потому, если вы имеете нагноение глаз, молочницы, сопли, отхаркивания, слизь в кале, частые вздутия живота и т.п. необходимо полностью исключить данную группу продуктов.
3. Важно обратить внимание на инсулиновый индекс молочных и кисломолочных продуктов, составляющих важную часть диетического питания – творога, кефира и йогуртов.
Инсулиновый индекс (ИИ) этих продуктов очень высок и составляет 120 единиц. Это даже больше, чем ИИ печенья или конфет.
Избыток инсулина не расходуется по назначению, но провоцирует выработку гормона надпочечников, который тормозит процесс выведения лишней жидкости из организма. В результате жидкость накапливается, жировая ткань в области талии увеличивается.
Употребления молочных и кисломолочных продуктов не влияет на уровень сахара, так как гликемический индекс их невысок и составляет около 30-35 единиц. Употребление в пищу кисломолочных продуктов и молока совместно с другими продуктами питания провоцирует незначительный скачок сахара. Но вот инсулина организм вырабатывает огромное количество.
Потому, если вы следите за своей фигурой и здоровьем, вам следует исключить из рациона сыр, творог, кефир, йогурт, молоко и т.п.
4. Крупная молекула белка и жира молока очень плохо усваиваются нашим организмом.
Природой она создана для того, чтобы теленок быстро вырос и именно ему подходит данный вид молока. В процессе роста теленка эти молекулы молока тоже растут и как только теленок созревает, он перестает пить молоко, так как теряет способность переваривать его. Молоко в настоящий момент, это самый сильный аллерген. Он может не давать проявления на коже в виде аллергических высыпаний, а вызывать нарушения в работе внутренних органов и систем. Это не тот продукт, который мы можем давать нашим детям.
Учитывая вышесказанное, я могу также предположить, что молоко является одной из основных причин возникновения целлюлита, так как организм не может эти жировые и белковые молекулы вывести полностью – он их складирует в подкожно-жировом слое. Большое количество бодибилдеров на сегодняшний момент имеют целлюлит на руках и ногах из-за употребления творога в больших количествах. По мере исключения данного продукта из рациона и подключения массажа целлюлит становится чуточку меньше видимым. Но как их вывести из организма, пока остается задачей.
Попробуйте полностью исключить молочные продукты из вашего рациона, хотя бы на месяц и вы почувствуете разницу. Ваше состояние улучшится, вы будете бодрее, легче контролировать свой вес. Работа ваших внутренних органов приятно удивит вас. Вздутие живота уменьшится.
Здоровья вам!
ОГУЛОВА ОЛЬГА АЛЕКСАНДРОВНА - Специалист по питанию. Спортивный диетолог. Реабилитолог. Специалист высшей категории. Специалист-консультант в области диагностики состава тела человека и коррекции избыточного веса и истощения. , преподаватель Учебно-оздоровительного центра «Предтеча» — клиники профессора Огулова А. Т.
Автор книг: "СЕКРЕТЫ СТРОЙНОСТИ", "Аминокислоты".
Соавтор книг "Желчный пузырь. С ним и без него.", "Ранняя диагностика и профилактика почечных нарушений", "Мама, у меня болит живот".
Участник множества телевизионных и радио-программ.
Подписывайтесь на наш Youtube канал
Онлайн курс Ольги «Индивидуальное питание»
Заказать Книгу «Секреты стройности»
