Гриб этот не особо широко известен в России, а тем более в Сибири так, как происходит из реликтовых дубовых лесов Старого света. В Европе он обычно растет на дубах. Что естественно заканчивается для них плачевно в связи с тем, что трутовик серно - желтый является активным дереворазрушителем. 🌳 В условиях России гриб паразитирует на нескольких видах деревьях, с мягкой корой: ивы, дубы, клены.
Плодовые тела образует рано, в мае - июне. И в это время его можно собирать. Плодовые тела молодого трутовика серно - желтого имеют упругую консистенцию, насыщенный желтый цвет и в жаренном виде напоминают куриное мясо. Гриб этот насколько необычен, что перепутать его с другими видами грибов практически не возможно. В Европе и Северное Америке данный гриб является деликатесом, у нас же очень мало людей осведомлены о вкусовых качествах данного грибочка. Однако остерегайтесь брать старые плодовые тела, по вкусу и консистенции они больше напоминают автомобильную покрышку. Кроме того, дважды подумайте прежде чем решить собирать любые виды грибов в городских условиях. А потом подумайте еще раз. Грибы гетеротрофны что значит что по типу питания грибы напоминают губку - втягивают в себя все, до чего могут дотянутся. Это относится ко всем видам грибов. Разумеется, не все вещества задерживаются в тканях гриба и затем переносятся в плодовое тело, но научные эксперименты в данном направлении до сих пор ведутся и не надо ставить опыты на себе.
Но если вы уверены в найденном экземпляре, то особенно вкусны эти грибы в жаренном виде, а вот для консервирования и маринования не очень пригодны. Весьма перспективная идея, сушить данные грибы и превращать их в грибной порошок. Который можно использовать как приправу - здоровая альтернатива бульонным кубикам👍
Берегите себя! Не собирайте незнакомые виды грибов. Если вы не уверены не берите гриб.
