Средиземноморскую диету ЮНЕСКО занес в список культурного наследия, и это уникальный случай, когда рацион получил такой статус. Диета почти не имеет ограничений, просто блюда составлены из правильных продуктов, которые дают нужные нашему телу вещества и помогают снизить вес. Люди, придерживающиеся средиземноморского рациона, долго живут и не болеют. Именно из-за такого питания испанцев признали самой здоровой нацией.
Преимущества и недостатки средиземноморской диеты
Основное преимущество – это отсутствие ограничений. Не есть какие-то продукты вы можете исходя из индивидуальных особенностей, например, аллергических реакций и непереносимости какой-то пищи. При этом вы придерживаетесь достаточно разнообразного рациона.
В диету входят блюда из разнообразных овощей, фруктов, в них много растительных жирных кислот и белковых соединений. Сладкие и жирные мясные продукты исключаются. Людей, которые привыкли употреблять много сахара, какое-то время будет тянуть к старому рациону.
Правила средиземноморской диеты
Ваше питание должно состоять на 60% из растительной пищи, на 25% из полезных жирных кислот и на 15% из белка. Такой рацион дат организму все нужные микроэлементы. При этом важно соблюдать следующие правила.
1. Предпочитайте рыбу, а не мясные продукты
Приверженцы средиземноморской диеты чаще едят рыбу и морепродукты, в которых много омега-3. Если же их выбор падает на мясо, то, как правило, это нежирные сорта. Красное мясо жители Средиземноморья едят очень редко, всего один раз в две недели.
2. Заменяйте быстрые углеводы медленными
В вашем рационе должно быть много цельнозерновых продуктов, макаронов из твердых сортов пшеницы, каш, бобов, риса темных сортов. Не стоит питаться хлебобулочными изделиями, сладкими продуктам, соками и шлифованными крупами.
3. Больше клетчатки
Средиземноморская диета предполагает питание на основе овощей, фруктов, зелени. В них очень много клетчатки. Пищевые волокна улучшают пищеварение, благоприятно воздействуют на все системы организма. Поэтому продукты с клетчаткой должны занимать минимум половину тарелки.
4. Полезные жирные кислоты
Жители Средиземноморья стараются употреблять много полезных жиров растительного происхождения. Добавьте в свое меню оливковое масло холодного отжима, сливочное масло, орешки и семечки.
5. Заменяйте соль приправами
Чтобы сделать пищу вкуснее, не обязательно ее солить, можно добавлять обычные специи, что и делают приверженцы средиземноморской диеты.
Помните, что даже при правильном питании необходимо вести активный образ жизни. Нужно много ходить, бегать, заниматься спортом. Потому что при лежании на диване даже полезная диета даст вам обратный результат.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации.
