Добрый день, дорогие друзья и гости канала! Сегодня у нас впервые будет происходить распаковка. Но это не реклама какого-то магазина или сайта, хочу рассказать и показать вам, что пришло в посылке, которую нам прислали родные из Мурманской области, города Кандалакша. Собственно, это место, откуда мы родом, но об этом я уже не раз рассказывала.
Прошло около четырех лет, как мы переехали из родного города, с тех пор очень скучаем по местным продуктам, особенно по бруснике и грибам, по хорошей свежей сёмге и действительно вкусной вяленой рыбе. А что такого особенного в этих продуктах?, - спросите вы. Они действительно резко отличаются по вкусу, а главное - по запаху от тех, что можно купить в Московских или Краснодарских магазинах. Помню, я долго привыкала к тому, что аналогичные продукты совершенно безвкусны и не имеют аромата, а также к тому, что кета и горбуша пользуются большим успехом (у нас дома эта рыба считается вторым, а то и третьим сортом и икру горбуши, к примеру, на Новогодний стол никто не купит, я уже молчу про красную икру в ж/б банке).
В общем, заскучали мы в последнее время по домашним продуктам, поэтому мама со своим мужем решили отправить нам посылочку, да еще какую, почти на 7 кг))
Открыла коробку и поняла, что с годами ничего не меняется, узнаю свою маму, упакровала так, что даже при желании, что-то вытащить через боковушку не удастся)))
У нас недавно была ситуация: отправляли посылку одной из подписчиц, котороая победила в розыгрыше, в итоге до нее дошла только половина, а вторую половину вытащили через боковую стенку, аккуратно потом заправив ее обратно. Насколько я поняла, мама вдохновившись этой историей, решила подстелить одеялко))) Ну а банки упаковала в шерстяные носки, чтобы точно не разбились, хотя посылка была помечена как "хрупкое"
Кстати, эти носки я вязала еще в детстве (они из натуральной овечьей и козьей шерсти, собранной с животных, которых я когда-то встречала с пастьбы), были среди вещей, которые до сих пор лежат дома. А одеяло я помню из дества, думаю, у многих такие были.
Ну что, а теперь предлагаю перейти к главному содержимому. Ох, как же жаль, что я не могу передать запах, который моментально разлетелся по кухне, он невероятен!
В носочках были спрятаны четыре банки с засоленными грибами: две с груздями, две с волнушками. Грибы собраны в наших лесах и заготовлены самостоятельно, то есть это не магазинный продукт. У нас дома их едят, заправив хорошей жирной сметаной и подают к вареному картофелю. Рассказываю вам, а у самой слюнки текут, надо сходить за картошкой в магазин.
Когда жили на севере, я очень любила ездить в лес за грибами, а потом заготавливала их на зиму, добавляя чеснок, смородиновый лист и еще кое-что. В хрущёвках под окном есть так называемый "зимний холодильник", так вот он всегда у нас был заполнен. Помимо грибов собирали ягоды, а после я варила варенье из черники, брусники, морошки и клюквы.
Так, ладно, похоже я углубилась в воспоминания)) Продолжим, открываю следующий пакет, а там сушеные ароматнейшие подберезовики и подосиновики (у нас их называют "красноголовики"🤗) Грибочки тоже собственной сушки, поэтому внешне отличаются от магазинных.
Всё, решено, приеду из Питера, сварю грибной суп, кстати, эти грибы варить нужно намного дольше, чем шампиньоны и другие, которые можно купить в магазине любого города.
Ну и наконец подходим к главным пакетикам, которые мы с Женей так ждали - вяленая рыбка. Окунь выловлен и завялен собственноручно, а ёрш куплен в магазине (фирма Катран есть только у нас). Кстати, такого ерша нет нигде, купить его можно только в Мурманской области. Я имею ввиду, особенности вкуса, он нереально ароматный и резко отличается от того, что продается в Москве или других городах.
Кстати, мы летом поедем домой. Если кому-то интересно, сделаю обзор и расскажу, где в Кандалакше, к примеру, купить самого лучшего ерша. Это для тех, кто планирует путешествие по Кольскому, сейчас Мурманская область - одно из самых популярных направлений.
К сожалению, такие продукты, как сёмгу, икру или печень трески, отправлять сложно, поэтому мы дождёмся лета и купим всё самостоятельно, потом обязательно сделаю для вас обзор. И, собственно, можно было бы заканчивать статью, но на дне коробки я обнаружила ещё кое-что: конфеты и большую бутылку сгущённого молока. Добрые родственники, зная, что сейчас мы худеем, засунули в коробочку сладости)))
#кольскийнасвоихдвоих
Ну вот, друзья мои, провела для вас распаковку)) Кстати, а вы видели когда-нибудь, какая весна на юге Кольского полуострова? Нет? Тогда переходите к следующей статье ➡️
