Абхазское вино - один из самых древних напитков в истории человечества. Абхазия - вторая после Ближнего Востока территория, где обнаружены следы древней цивилизации, знакомой с виноделием.
В Абхазии возделывается множество сортов винограда, однако в различных уголках этой солнечной страны виноград одного и того же сорта может иметь разные вкусовые оттенки. Следовательно, и вино, изготовленное в разных абхазских деревнях, получается особенным и неповторимым.
В Абхазии вина традиционно подразделяют на так называемые «мужские» и «женские». Нетрудно догадаться, что первым больше присущ терпкий и обволакивающий вкус, вторым — сладость и аромат. Наконец, абхазы с давних времен знают о целебных свойствах хмельного виноградного напитка. Местные виноделы, храня семейные традиции, и сегодня продолжают изготавливать вина по собственным рецептам, восходящим из глубины веков.
Если говорить о вин.заводах, то в настоящее время единственный производитель легендарного абхазского вина, знаменитого с 30-х годов прошлого столетия – это именно Сухумский винзавод. Сегодня, это суперсовременное предприятие, продукция которого отвечает всем требованиям качества. Сухумский винный завод представляет собой предприятие европейского стандарта. Оно оснащено итальянским оборудованием для осуществления полного цикла производства вина. Сейчас на Сухумском винном заводе в год производится более 5 миллионов бутылок абхазских вин. Высокое качество продукции завода достигается сочетанием традиционной оригинальной технологии производства и более чем 100-летним опытом абхазских виноделов. Абхазские вина и сегодня получают высшие награды на российских и международных выставках и конкурсах.
В коллекции завода представлены 11 наименований самых известных полусладких, полусухих, сухих и десертных абхазских вин: Лыхны, Апсны, Псоу, Чегем, Эшера, Диоскурия, Амра, Радеда, Анокопия, Букет Абхазии, Кагор Новый Афон.
В ассортименте также присутствует абхазские коньяки "Аинар" и "Абхазия" 5-ти летней выдержки, которые по достоинству уже оценили потребители во всех регионах РФ.
ПОЛУСЛАДКИЕ ВИНА:
1. Лыхны красное полусладкое 0,75 л., 9-11%. Сортовой состав: Изабелла 100%
2. Апсны красное полусладкое 0,75 л., 9-11%. Сортовой состав: Каберне, Саперави, Мерло. Виноделы считают, что, если человек хочет узнать символ абхазского застолья, он должен выпить "Апсны".
3. Псоу белое полусладкое 0,75 л., 9-11%. Сортовой состав: Рислинг, Ркацители, Цоликаури. Это вино названо в честь пограничной реки "Псоу", которая протекает вдоль границы Абхазии и России.
ПОЛУСУХИЕ ВИНА:
1. Амра красное полусухое 0,75 л., 9-11%. Сортовой состав: купажи отборных ягод красных сортов винограда. Название вина "Амра" по-абхазски означает солнце. Красивый рубиновый цвет, полнота и необыкновенная гармоничность вкуса - все это является достоинством этого вина.
2. Эшера красное полусухое 0,75 л., 9-11%. Сортовой состав: купаж сорта Изабелла с другими красными сортами. Эшера - это красивейшее место в Абхазии. Эшерцы - веселый, гостеприимный и трудолюбивый народ, умеющий делать прекрасные неповторимые вина.
3. Анакопия белое полусухое 0,75 л., 9-11%. Сортовой состав: Рислинг, Ркацители. Вино "Анакопия" получило свое название от столицы Абхазского царства, древней резиденции легендарного абхазского князя Леона.
СУХИЕ ВИНА:
1. Чегем красное сухое 0,75 л., 10-12%. Сортовой состав: купажи отборных ягод красных сортов винограда. Вино "Чегем" произошло от названия горного села в Абхазии, прославленного известнейшим произведением Фазиля Искандера "Сандро из Чегема". Характерно, что чегемцы всегда славились своими винами и гостеприимством.
2. Радеда красное сухое 0,75 л., 10-12%. Сортовой состав: Изабелла. Вино "Радеда" названо в честь абхазского свадебного гимна молодоженам. Песня-гимн поется в честь невесты, первый раз входящей в дом жениха.
3. Диоскурия белое сухое 0,75 л., 10-12%. Сортовой состав: купаж отборных ягод белых сортов винограда. Название вина "Диоскурия" получило свое название в честь древней столицы Абхазии Сухум, основанной более 2500 лет назад. В те времена, как свидетельствуют древнегреческие историки, "вина Диоскурии были вкусны, как мед".
КРЕПЛЕНЫЕ ДЕСЕТНЫЕ ВИНА:
1. Букет Абхазии красное сладкое 0,75 л., 16%. Сортовой состав: Изабелла. Старое поколение в Абхазии говорят, что для того, чтобы научиться говорить по-абхазски, надо пить "Букет Абхазии". Стоит отметить, что в самой Абхазии это вино называют "черным вином", поскольку оно имеет насыщенный темно-гранатовый цвет.
2. Кагор красное сладкое 0,75 л., 16%. Сортовой состав: Каберне Совиньон (не менее 80%). Кагор "Новый Афон" создан с благословения Абхазской Епархии. Новый Афон - одно из самых святых мест православного мира . Покровителем Нового Афона является просветитель Абхазии - святой Апостол Симон Кананит, на свадьбе которого Господь Иисус Христос совершил первое чудо, претворив воду в вино.
АБХАЗСКИЙ КОНЬЯК «АИНАР» 0,5 л., 40%. Сортовой состав: белые сорта винограда.
Выдержка: не менее 5 лет в дубовых бочках. Аинар - мастер - кузнец, наделенный доброй чудодейственной силой. Его огонь горит днем и ночью, молот гремит, как гром, от его ударов , как звезды, сыплются искры.
КОНЬЯК «АБХАЗИЯ» 0,5 л., 40%. Коньяк " Абхазия" - 5 лет выдержки производится по классической технологии, которая включает обязательную выдержку в дубовых бочках.
Коньяк имеет янтарно - золотистый цвет, в аромате заметны нотки ванили, сухофруктов и миндаля. Вкус гармоничный, мягкий с тонами фруктов и длительным послевкусием с которым не хочется расставаться.
Сила и чистота вкуса этого коньяка раскрывается в полной мере, когда температура его слегка превышает 20
Приглашаем в Абхазию https://www.multitour.ru/tours/?country_id=7716094&adult=2&dates%5B%5D=08.10.2020&days%5B%5D=7
