31,2 тыс подписчиков

Ломаете голову, что приготовить на ужин?! 5 Простых рецептов!

23 сентября 202023 сен 2020

42,4 тыс

5 мин

Оглавление

1. Курица с овощами в духовке
2. Перец фаршированный куриной грудкой и овощами
3. Курица с картофелем по-французски

1. Курица с овощами в духовке

Сытное, очень вкусное и красивое блюдо, которое вы без труда сможете приготовить для домашнего обеда или ужина. Процесс готовки несложный, так как основную работу за нас сделает духовка, к тому же мы сразу получим и мясо, и гарнир, что приятно сэкономит наше время на кухне.

Ингредиенты:

Курица (голень, бедро) - 700-800 г
Кабачки - 1-2 шт. (450 г)
Картофель - 800-1000 г
Морковь - 1-2 шт. (250 г)
Репчатый лук - 1 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Паприка - по вкусу
Куркума - по вкусу

Перейти к пошаговому рецепту с фотографиями

Приготовление:

Куриные ножки или бедра вымыть, обсушить. Добавляем соль, черный перец, паприку и хорошо натираем специями. Оставляем курицу мариноваться на 20-30 минут.

А тем временем займемся овощами.

Картофель нарежем кубиками.

Морковь - кружочками.

Кабачок, очистить от кожуры и нарезать кружочками. У меня кабачок молодой и я не стала его очищать от кожуры.

Сладкий болгарский перец. очистить от семян и нарезать полосками.

Репчатый лук - полукольцами.

Перекладываем овощи в глубокую миску или сразу в форму для запекания (форму для запекания смазать растительным маслом). Добавляем соль, черный перец, куркуму и майонез. Хорошо перемешиваем.

Сверху на овощи выкладываем курицу. Закрываем фольгой и отправляем в духовку. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 1ч 20 мин. За 10-15 минут до готовности фольгу снять чтобы блюдо подрумянилось.

Приятного аппетита!

2. Перец фаршированный куриной грудкой и овощами

Перец фаршируют чем душе угодно, все зависит от вкусовых предпочтений. Я предлагаю приготовить перец, фаршированный куриным филе и овощами, который отлично подойдет к обеду или к ужину.

Ингредиенты:

· Перец болгарский - 6-7 шт.

· Филе куриной грудки - 500 г

· Молодой кабачок - 1 шт. (небольшой)

· Помидоры - 8-10 (небольших)

· Лук репчатый - 1 шт.

· Морковь - 2-3 шт. (~350 г)

· Свежая зелень (укроп, петрушка) - по вкусу

· Сметена 15% - 200 мл

· Соль, перец - по вкусу

· Вода

Перейти к пошаговому рецепту с фотографиями

Приготовление:

Куриное филе хорошо вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Репчатый лук мелко нарезать кубиками.

Морковь натереть на крупной или средней терке.

Кабачок, очистить от кожуры и натереть на средней или мелкой терке.

Соединяем все компоненты (куриное филе, лук, морковь, кабачок) в глубокой миске, добавляем соль, черный перец и свежую зелень по вкусу.

Перец вымыть, срезать верхнюю часть и удалить семена.

Приготовленной начинкой плотно фаршируем перцы и укладываем их в кастрюлю срезом вверх.

Для приготовления соуса нам потребуется 8-10 небольших томатов. Помидоры моем делаем небольшие крестообразные надрезы, заливаем кипятком, даем постоять несколько секунд. Снимаем кожуру.

Томаты измельчаем в блендере.

К измельченным томатам добавляем сметану, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.

Фаршированный перец заливаем соусом.

При необходимости в соус можно добавить немного воды

Ставим кастрюлю на плиту доводим до кипения, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 50 минут.

Приятного аппетита!

3. Курица с картофелем по-французски

Блюдо очень вкусное и простое в приготовлении. И самое главное, из доступных продуктов! Такую картошечку с курицей можно приготовить как на ужин, так и к праздничному столу.

Ингредиенты:

Картофель - 800-1000 г
Куриное филе - 2 шт. (500 г)
Лук репчатый - 1-2 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Сыр твердый - 100-150 г
Паприка (молотая) - 1 ч.л.
Черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Перейти к пошаговому рецепту с фотографиями

Приготовление:

Куриное филе нарезать тонкими ломтиками.

Нарезанное мясо переложить в миску. Добавить 2 ст.л. сметаны, любой жирности, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. паприки, нарезанный полукольцами лук, соль и черный перец по вкусу. Перемешать и оставить на 20-30 минут мариноваться.

Картофель нарезать кружочками.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить нарезанный картофель. Посолить по вкусу.

Следующим слоем выкладываем подготовленное куриное мясо.

Выкладываем оставшийся картофель.

Помидор нарезать мелкими кубиками и выложить в центр запеканки.

Сверху посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов около часа.

Приятного аппетита!

4. Куриные ножки с картофелем в духовке

Картошка с куриными ножками в духовке - один из самых вкусных, сытных и легких в приготовлении ужинов. Картошка получается ароматной, румяной, с хрустящей корочкой, а куриные ножки - такие же золотистые и аппетитные! Что еще нужно для отличного семейного обеда или ужина?

Ингредиенты:

Голень куриная - 700 г
Картофель - 1 кг
Морковь - 1-2 Шт.
Лук репчатый - 1 Шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Томатный соус (или кетчуп) - 2 ст.л.
Соль- по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приправа для картофеля - 1 ст.л.
Куркума - 1 ч.л.
Майонез - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.

Перейти к пошаговому рецепту с фотографиями

Приготовление:

Куриную голень вымыть, переложить в миску. Добавить соевый соус, майонез, томатный соус, чеснок, соль и черный перец. Все хорошо перемешать. И оставить ножки мариноваться на 20-30 минут.

Картофель нарезать дольками на 4-6 частей.

Лук - полукольцами.

Морковь - кружочками.

Сложите все в глубокую миску.

Добавьте соль, перец, растительное масло, приправу для блюд из картофеля, куркуму.

Хорошенько все перемешайте, чтобы каждый овощной ломтик был покрыт маслом и приправами.

После чего переложите картофель с овощами на противень.

Сверху выложить замаринованные куриные ножки.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов 50-60 минут, до готовности.

Приятного аппетита!

5. Кальмары в сметанном соусе

Как потушить кальмаров в сметанном соусе, чтобы они получились мягкими и буквально таяли во рту? Главное условие — короткая тепловая обработка, не больше 3-5 минут!