Простые ужины

Мы тут всей семьей довольно сильно переболели. И технически еще продолжаем "сидеть на больничном": никаких пока тренировок (увы) и походов в общественные места. Кому интересно, про наши приключения я писала вот тут: Но врач сказал, что гулять нам не только можно, а даже нужно. Поэтому вчера мы с мужем утеплились и пошли любоваться красотами зимнего парка. Даже дятла видели! Но сфоткать успела только синичку: Вообще, очень хотели встретить белочек, даже семечки для них взяли. Но у белочек был выходной, поэтому отдали семечки птицам...

Здравствуйте, друзья! Всегда нужно помнить, что ужин — это важный прием пищи, от которого зависит уровень сахара в ночное время, когда мы спим. Как правило, восьмичасовой сон — это 1/3 всего дня, когда контроль за уровнем сахара практически не происходит, поэтому ОЧЕНЬ важно об этом заботиться заранее. Хочу вам рассказать о нескольких вариантах блюд на ужин, которые мы с женой готовим для себя. Подписывайтесь на мой Телеграмм-канал, если вам удобно читать материалы именно в Телеграмм! Там можно будет увидеть больше фотографий из жизни и других материалов...

Соединяю простые продукты и в итоге получается отличный вкус. К таким блюдам не надо готовить отдельно гарнир, все готовится вместе с мясом или мясными продуктами и на одной сковороде. Это ускоряет и упрощает процесс приготовления. 1. Жареная вермишель. Универсальное блюдо. Вермишель можно дополнять любым мясом, колбасными изделиями или грибами. На растительном масле (2 ст. л.) недолго обжариваем мелко нарезанный репчатый лук (1 средняя луковица). Затем добавляем нарезанные сосиски (300 г). Обжариваем на среднем огне, пока сосиски с луком не зарумянятся...

Всем привет! Очень часто читатели просят время от времени делать практикумы: теория теорией, а что есть-то? Конечно, у нас множество идей в комментариях, но от себя я могу сказать, что очень важно освоить именно конструктор питания. Не зря я включила его в книгу. И знать, что и зачем мы употребляем. Основные принципы: 1. Мы не налегаем на концентраты жиров и прочих высокопитательных веществ. Организму довольно сложно с ними справляться. Сыры, костный бульон, красное мясо, холодец, субпродукты,...

Знаете, я долгое время относился к мультиварке с некоторым предубеждением. Казалось, это прибор для тех, у кого нет времени или желания по-настоящему готовить. Просто бросил всё в чашу — и забыл. Но жизнь, а точнее, подарок жены на день рождения, заставил пересмотреть взгляды. Это был не просто кухонный гаджет. Это оказалась машина времени, возвращающая вкусы детства, и волшебный горшок, в котором самые простые ингредиенты начинают петь сложные, насыщенные симфонии. Я открыл для себя целую вселенную...

Люблю ужины, для меня это самый вкусный прием пищи. Стараюсь делать ужин правильным, то есть класть в тарелку: В порции получается 300-350 ккал, плюс сверху десерт на 150 ккал. Но бывает и так, что добавляю в тарелку что-то углеводное. Например, когда в этот день была активная тренировка или после долгой пешей прогулки. В общем, все по ситуации)) К слову, мой последний прием пищи может случиться за 1 час до сна - вообще никакой катастрофы, похудеть на 30 кг это мне никак не мешало. Поэтому правило не есть после 18-00 - в топку, он давно устарело и не является истиной...

Блюда быстрые, так как ничего предварительно мариновать не надо, но блюда получаются сочными. Готовятся быстро, они красивые и очень-очень вкусные. Покажу 3 отличных варианта. Дополняю мясо небольшим количеством простых продуктов, а результат замечательный. Подавать блюда можно с любым гарниром или просто с салатом из свежих овощей. 1. Быстрое блюдо из фарша на сковороде. Сковороду (диаметр 26 см) выстилаем куском пергамента с силиконовым покрытием. Добавляем растительное масло (1 ст. л.). Любой фарш (400 г, у меня свинина и говядина) выкладываем на пергамент...

Иногда не хочется экспериментировать. Хочется просто поесть — и не думать, что покажет глюкометр. Этот ужин как раз из таких. Готовлю его часто, особенно вечером. Сахар через 2 часа у меня спокойно держится в привычных пределах. Калории: ~330 ккал Белки: ~35 г Жиры: ~15 г Углеводы: ~14 г 🟢 Низкая гликемическая нагрузка Клетчатка: ~5 г • Куриное филе — 400 г • Капуста белокочанная — 500 г • Морковь — 1 небольшая • Лук — 1 шт • Соевый соус — 1–2 ст. ложки • Растительное масло — 1 ст. ложка • Чеснок — по желанию Никаких сладких соусов и крахмала...

Эти блюда интересные и быстрые в приготовлении, сочные, вкусные и красивые. К ним подходит любой гарнир из круп, макарон или овощей. Два блюда готовлю на плите, а одно в духовке, но оно тоже быстро готовится. И на подготовку их уходят считанные минуты. 1. Очень быстрое блюдо из свинины на сковороде. Свинину (300 г, мякоть) нарезаем тонкими средними кусочками и выкладываем в горячее растительное масло (2 ст. л.) на сковороду. Можно брать любую часть, у меня лопатка. Обжариваем на сильном огне 4 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой стороны...

Хотите удивить близких вкусным и полезным ужином? Запеченный морской окунь – отличный выбор! Это блюдо не только порадует своим ароматом и нежным вкусом, но и не потребует от вас много времени и усилий...

Иногда я устаю считать. ХЕ, ГИ, граммы, порции… Хочется просто поесть. Без гарнира. Без «а вдруг 9?». В тот вечер я решил проверить простую вещь: что будет, если убрать углеводы совсем? Взял: Сформировал из фарша большой «блин» прямо на сковороде. Обжарил с двух сторон. Сверху — грибы, сыр. Разбил яйцо. Накрыл крышкой. 10–12 минут — и готово. Без муки. Без хлеба. Без гарнира. Перед ужином — 6.1 Через 2 часа — 5.6 Честно — я даже перепроверил. Никакого скачка. Никакой «пиццы в крови». Тут почти нет углеводов...