Добрый день, мои дорогие читатели и Вы на моем канале "Искусство вкусно готовить"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Заготовки на зиму до сих пор у меня еще продолжаются. И сегодня я хочу поделиться с Вами своим любимым рецептом маринованных помидор.
Сразу уточняю, что такой рецепт обязательно понравится любителям сладких маринованных помидор. В этом рецепте не используются никакие пряные травы, помидоры готовятся очень просто и с минимальным набором специй, а получаются просто вкуснейшими.
Мне кажется, что по такому рецепту готовят многие хозяйки. Потому что в нем используются доступные ингредиенты и времени нужно для приготовления совсем немного.
Нам понадобятся следующие ингредиенты из расчета на одну 1,5 литровую банку:
- Помидоры (сколько Вам потребуется на банку)
- 2 ст.лож. сахара ( 50 гр.)
- 0,5 ст. лож.соли (15 гр.)
- 40 гр. уксуса 9%
- 2 луковицы
- 2 лавровых листа
- Перец черный горошком
Начнем приготовление:
На дно тщательно вымытой банки (банки я не стерилизую) кладу лавровый лист, перец черный горошком. Затем укладываю помидоры и лук.
Лук нужно порезать кольцами средней толщины . Так он отдаст готовому рассолу больше своего сока, да и в банках будет смотреться красивее.
Далее заливаю банки кипятком (вода должна быть обязательно только что закипевшей).И оставляю на 15 минут.
Потом эту воду в банках сливаем, она нам не нужна. И начинаю в банку насыпать соль, сахар и уксус. И снова заливаю чистой, также только что закипевшей водой.
Закручиваю банки стерильными крышками. Переворачиваю банки несколько раз, чтоб соль и сахар растворились. Укутываю теплым одеялом и оставляю так до полного остывания.
Маринованные помидоры по-моему любимому рецепту готовы!
Приятного аппетита!
Готовьте со вкусом и без границ;)
