Земляника садовая - требовательная, но пластичная культура. Выращивать ее можно и в южных, и в северных регионах. Но принципы агротехники будут меняться в зависимости от условий.
Климат Финляндии во многом схож с нашим, среднерусским. Поэтому огромную пользу может принести изучение опыта финских фермеров, успешно возделывающих землянику. Этому вопросу посвящена отличная книга - "Выращивание земляники" Вилле Матала. Автор - научный сотрудник, посвятивший двадцать лет исследованиям в данной области. Он изучал и общеевропейский, и финский опыт, собрал огромное количество информации и написал небольшую, но чрезвычайно насыщенную сведениями книжку.
В России книга была издана в начале 2000-х. Всем, кто интересуется выращиванием садовой земляники (хоть на шести сотках, хоть на полях), советую ее прочитать. А пока сделаю небольшую выжимку и расскажу о важнейших принципах, которые позволяют финнам добиваться великолепных урожаев ягод в суровых северных условиях.
1. Тщательный отбор сортов.
Подавляющее большинство иностранных сортов (а на нашем рынке они превалируют) предназначены для мягкого климата. Но есть и те, что легко адаптируются к более жестким условиям.
Финны отбирают сорта по времени плодоношения (чтобы растянуть время поставки ягод на рынок), морозостойкости, зимостойкости и другим показателям.
Из них важнейший - время и особенности формирования цветочных почек у разных сортов. Цветочные почки (а значит будущий урожай) земляника закладывает с конца августа до середины октября, когда световой день становится короче. С понижением температуры ниже 10 градусов этот процесс замедляется. И в Финляндии, и в средней полосе России в это время могут наступить холода. Отбор позволяет найти сорта, которые не так сильно реагируют на похолодание и продолжают делать запас цветочных почек - потенциальных ягод.
2. Только молодые посадки
С возрастом размер ягод земляники значительно уменьшается, и человек не может повлиять на этот процесс. Кроме того, накапливаются болезни и вредители, плантации зарастают сорняками.
Поэтому финны держат только молодые посадки. Правда, автор указывает, что фермеры выращивают кусты в течение 4-6 лет. Нам это может показаться слишком долгим периодом, ведь мы привыкли, что грядки нужно сохранять 3-4 года.
У фермеров это связано с экономической целесообразностью, они минимизируют расходы на обновление плантаций. Матала оговаривается, что по состоянию на начало 2000-х годов в Финляндии, вслед за среднеевропейскими странами, начинают сокращать сроки эксплуатации посадок до 2-3 лет.
В любом случае принцип мы уяснили: кусты земляники должны быть молодыми, их нужно обновлять с определенной периодичностью.
3. Активное использование пленки и укрывных материалов
Обычная и перфорированная пленка, черная пленка, укрывной материал применяется финнами чрезвычайно интенсивно.
Большие пленочные теплицы, низкие парники из дырчатой пленки или нетканого материала позволяют получить более ранний урожай.
Мульча из черной пленки служит той же цели и помогает бороться с сорняками.
Укрывной материал расстилают прямо по грядам в следующие интервалы времени:
-весной после схода снега - для ускорения прогрева почвы и развития растений;
-во время цветения - для защиты от заморозков;
-осенью - для повышения температуры при закладке цветочных почек.
4. Ранние посадки
Осень - ответственный момент в процессе выращивания земляники. Пока тепло, развивается корневая система и закладываются цветочные почки на будущий год. Чтобы растения успели сделать это, финны высаживают рассаду достаточно рано.
Если фермер хочет, чтобы растения дали хороший урожай на следующий год, то высаживает рассаду до конца июля. Если такая цель не преследуется, высадка проводится в течение августа - но не позже.
5. Использование пчел и шмелей для опыления
Садовая земляника - самоопыляемое растение. Это свойство было сформировано у всех современных сортов в ходе селекции (исключение - английский сорт Пандора).
В принципе эта культура может обходиться без сортов-опылителей и насекомых-опылителей. Но для увеличения урожая пчелы и шмели нужны. Их деятельность особенно важна, если во время цветения земляники наступает похолодание, и процессы самоопыления замедляются.
Если возможности развести пчел по соседству с грядками земляники нет (как у большинства из нас), Матала рекомендует посадить поблизости растения, цветущие одновременно с земляникой и привлекающие насекомых- опылителей.
6. Посадка на высоких гребнях
Способ посадки земляники на высокие гряды, покрытые черной пленкой, часто так и называют - финским способом. Приподнятые гребни не только лучше прогреваются, они спасают землянику от выпревания, особенно, если почвы тяжелые глинистые. Это актуально для тех регионов, где зимой часто наступают оттепели. Снег тает, вода не успевает уходить, а при возвращении морозов земля покрывается коркой льда. Все это приводит к тому, что при небольших холодах земляника погибает, но не вымерзает, а выпревает. Высокие гряды спасают растения.
7. Применение мульчирующих материалов
80% всех фермерских посадок земляники в Финляндии - это плантации на черной пленке (данные начала 2000-х годов). В северном климате этот способ мульчирования признан оптимальным. На черной пленке земляника плодоносит на 5-7 дней раньше, существенно упрощается борьба с сорняками, лучше усваиваются питательные вещества почвы, сокращается испарение с поверхности земли - и это неполный список преимуществ данного метода.
8. Обязательное оздоровление рассады перед высадкой
Большую часть рассады для закладки земляничных плантаций в открытом грунте финны выращивают сами, на фермах. Для теплиц и сортового обновления они закупают землянику фриго голландского производства.
Поскольку в Финляндии установлен строгий контроль безопасности продукции, фермерам необходимо следить за фитосанитарным состоянием своих посадок. Дабы проводить меньше химических обработок от болезней и вредителей.
Здоровье рассады чрезвычайно важно. Ее берут только с молодых посадок и дополнительно обрабатывают. Наиболее эффективным, доступным и экологичным методом оздоровления признан термический. Рассаду и неукорененные розетки опускают в горячую воду при температуре около 45 градусов. В результате гибнут личинки самых опасных паразитов земляники - нематод и клещей.
ВАЖНО: термическую обработку земляничной рассады можно проводить самостоятельно, но при строгом соблюдении технологии, которую нужно предварительно изучить.
9. Задернение междурядий
Автор книги указывает, что задернение и регулярное скашивание - лучший вариант для ухода за междурядьями. Рассуждения здесь такие: земляника очень требовательна к капиллярности почвы. Неглубокая корневая система нуждается в том, чтобы влага поднималась из глубин земли по капиллярам. А это происходит только в рыхлых, хорошо структурированных почвах. Подобную структуру лучше всего поддерживают дождевые черви. При постоянной обработке черви постепенно уходят с участка, а при задернении разводятся в больших количествах.
10. Выбор почвенных условий и подготовка почвы
Финны очень внимательно относятся к выбору участков для земляничных плантаций. Лучшими для культуры считаются суглинистые грунты, худшими - тяжелые глинистые и легкие супеси.
Перед посадкой почва тщательно готовится: вносятся органические и минеральные удобрения. Из органики финны предпочитают хорошо компостированный навоз.
Что касается минеральных смесей, то их состав определяется после анализа почвы. В лабораториях определяют содержание основных элементов питания растений, и только на основании этой информации делается расчет доз вносимых удобрений.
Все эти рекомендации и наблюдения по большей части касаются фермерских хозяйств - тех, кто выращивает землянику в товарных количествах. Вместе с тем, это бесценная информация и для нас - садоводов-любителей. Я надеюсь, что моя статья была для вас не просто интересным чтением, но и источником полезных сведений. Думаю, у финнов есть, чему поучиться.
Всем удачи в саду!
Мой телеграм канал здесь. Заходите, подписывайтесь.
Вам интересно все про садовые ягоды? Читайте другие мои статьи о разных культурах:
