Представляем вам отличный рецепт заготовки грибов на зиму. В данном рецепте мы используем рыжики, но вы можете засаливать и любые другие грибы. Очень вкусно получаются грузди по этому рецепту. Для их приготовления вам понадобится всего 2 ингредиента. Никакого уксуса или других вредных продуктов. Все просто и очень быстро. К таким грибочкам отлично подойдет картофель «Хозяюшки отдыхают», приготовленный по рецепту с нашего сайта «Идеи рецептов».
Необходимые продукты
- рыжики
- соль
Начинаем приготовление
- Начинаем с грибов. Их необходимо очистить и отрезать ножки.
- Затем берем кастрюлю или ведро. Насыпаем на дно соль, сверху, ножками вверх, кладем грибы, затем снова соль и так, до тех пор, пока не закончатся рыжики.
- На последний слой кладем ткань и придавливаем грузом. Лучше всего сделать это баллоном с водой.
- Через 24 часа грибы станут более темными, а через 3 дня их можно раскладывать по банкам. Хранить можно не более 1 месяца.
Готовые грибочки достаем, слегка смываем от соли, кладем в миску и заправляем сметаной.
