Как пьют вино в разных странах мира?

Для французов главное – наслаждение и удовольствие от вина, итальянцы не пьют вино с пиццей, а во время грузинского застолья пьют белое вино, а не красное.

Италия

• Для итальянцев вино – это часть жизни, а стол без вина – не стол. Но сначала нужно выпить, а уже потом приступать к ужину. Считается, что аперитив придумали именно итальянцы. Сухие лёгкие вина помогают усилить аппетит и по-особому раскрыть вкус блюда.
• Что самое главное в ужине? «Наслаждение и спокойствие!» – скажет вам любой итальянец. Поэтому вино нужно смаковать. Сначала покрутите бокал, чтобы вино раскрылось, и почувствуйте аромат, а потом медленно потягивайте напиток.
• Самое простое правило: белое вино – с рыбой, красное – с мясом. Идеальное сочетание – это когда на столе представлены и блюда, и вина из одного региона Италии. Кстати, салат или пицца плохо сочетаются с вином, считают итальянцы. Их лучше запивать пивом. В итальянском ресторане, если вы закажете пиццу и вино, на вас могут странно посмотреть или дать совет изменить выбор.
• Лёд в бокал вина добавлять нельзя. Если белое пьют охлаждённым, то для красного это категорически запрещено.
• Закрытую бутылку нужно хранить в горизонтальном положении, чтобы вино соприкасалось с пробкой, а в открытом виде – хранить не более двух суток.

Франция

• Французские традиции очень схожи с итальянскими, где главное правило – наслаждение и удовольствие от еды и вина.
• Французы не собираются, чтобы выпить. Для них это обыденное дело, и это просто называется обедом или ужином, который сопровождается 1-2 бокалами вина.
• Тосты – редкость для французов, опять же потому что чаще всего какого-то особого повода нет.
• Вино не считается женским напитком, как у нас в России, когда в компании мужчины пьют крепкие алкогольные напитки, а женщины – вино.
• Если француз собирается в гости, то он обязательно возьмёт с собой бутылку вина в подарок. Причём для этого ему не придется идти в магазин, ведь у него всегда дома есть запасы. И вино будет одной из главных тем для обсуждения на вечеринке. Так что, если не знаете, о чём говорить в компании французов, поговорите о вине!

Грузия

• Во время грузинского застолья пьют белое вино, а не красное. Именно белое считается столовым, поскольку от него не болит голова. Если же выпить много красного вина, то следующий день будет тяжёлым, так считают грузины.
• Просто пить – плохо. Нужно пить обязательно с тостом. Говорить тост – это целая наука, и далеко не каждый справится. Быть тамадой в Грузии считается очень почётным.
• Часто грузины пьют вино залпом, а не смакуют, как это принято в европейской традиции.
• Мужчины пьют вино из рога. Если тамада дал рог вам, то отказаться нельзя, и осушить его нужно обязательно до дна. А ведь рог может быть объёмом даже 3 литра!
• Кстати, в Грузии принято сначала немного подкрепиться, а потом начинать говорить тосты и выпивать. Причём грузинские хозяйки никогда не будут тщательно выбирать блюда к каждому конкретному виду вина. На столе всегда будут сациви, пхали, лобио, хачапури, кебаб, лаваш и обязательно шашлык.

А не поехать ли на Wine&Dine?

Нужно долго путешествовать, чтобы изучить гастрономические традиции различных стран. Но можно поступить проще - посетить грандиозный юбилейный 10-й фестиваль Wine&Dine в Гонконге – главное гастрономическое событие азиатского мегаполиса. Это событие каждый год собирает лучших из лучших в области гастрономии. Посетителей ждет впечатляющий лайнап, в который вошли производители деликатесов, алкогольных и безалкогольных напитков и шеф-повара, благодаря таланту которых рестораны получают мишленовские звезды . Еще один козырь фестиваля - место проведения: более 450 киосков с едой и напитками расположатся на набережной в районе Централ Event Space & Tamar. А это значит, что, помимо гастрономических удовольствий, посетителей ждут захватывающие виды на пролив Виктория и знаменитые небоскребы.

Ежегодно фестиваль посещают более 150 тыс. гостей. Станьте и вы частью этого масштабного события. Если вы будете в Гонконге или в соседних Шэньчжэне или Гуанчжоу, обязательно посетите фестиваль Wine&Dine. Зарегистрируйтесь на этом сайте и получите бесплатные билеты на фестиваль, включая дегустации блюд и напитков.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Как правильно есть суши: советы японца

Подписывайтесь на наш канал!