Грузинская кухня в России это скажем так не удивительная вещь - россияне очень любят покушать грузинские яства. Более того, в России очень много грузинских ресторанов. Однако, меню в них в основном адаптировано под нашего соотечественника. Мы точно знаем такие блюда как шашлык, хинкали, хачапури и т.д. Но некоторых блюд в России в грузинском ресторане можно и не найти. Итак, самая необычная еда, которую стоит попробовать, если едешь на отдых в Грузию. Поехали.
Пури.
Строго говоря это обычный хлеб (в которых правда могут добавлять какие-то ингредиенты - например лук или чеснок или укроп). Его готовят специальной печи - тоне. Пробовать лучше всего уличный хлеб из пекарен, которые разбросаны по всем городам и весям Грузии. У каждого пури будет свой особый вкус, в зависимости от местности, в которой вы отдыхаете.
Мегрельский хачапури.
Мы знаем известный всем хачапури с сыром или мясом внутри - имеретинский, а также с яйцом и хлебом в виде лодочки - аджарский. Однако, мегрельский отличается особым вкусом и чем-то похож на пиццу. Поэтому в наших грузинских ресторанах его редко можно встретить.
Хачапури на вертеле.
Вот это действительно редкое блюдо. Сыр с хлебом наматываются на вертел и обжариваются на углях.
Назуки.
Тоже хлеб, но уже пряный, с изюмом, корицей, гвоздикой и тмином. В России широкого распространения не получил.
Чвиштари.
Строго говоря кукурузные хлебцы с разными сортами сыра внутри родом из Сванетии - подаются к пиву.
Надуги.
Строго говоря это еще один вид закуски, но уже для вина - творог завернутый в сулугуни.
Бадриджани.
Еще одна закуска - представляет собой баклажанные рулетики с гранатом, грецким орехом и сыром сулугуни.
Чихиртма.
Покончили с закусками - перейдем к супам. Чихиртма это куриный суп, в состав которого входит мясо, зелень, яйцо, мука и уксус. Благодаря последнему он крайне кислый. Принято кушать на следующий день после большой пьянки, незаменим при похмелье.
Чашушули.
Тушеная с луком и перцем телятина и этим все сказано.
Чири.
И последний в нашем списке - десерт. Это просто вяленая хурма, но в России вам такого не попробовать.
Ну и напоследок - удачного отдыха в Грузии. Не забудьте про вино.
Если тебе понравилась статья, ставь лайк и подпишись на канал: zen.yandex.ru/id/5ba3c4a5b51d5e00a90fe105
