В гипермаркете Лента в молочном отделе попался на глаза Сметанный продукт марки 365 дней. Никогда не пробовал, поэтому решил взять.
Стоит баночка всего 20 рублей. Масса 200 грамм. Это намного дешевле сметаны. Из чего же сделали этот сметанный продукт.
Состав
Производитель на крышке банки указал что жирность составляет 15% и продукт содержит заменитель молочного жира. Состав написан очень мелко по краю крышки, поэтому я напишу его:
восстановленное молоко из сухого молока, сливочное масло, заменитель молочного жира (растительные масла, эмульгатор - Е471, краситель - Е160 а) закваска молочнокислых микроорганизмов.
Сухое молоко и заменитель молочного жира не самые полезные продукты. Но честно говоря я думал состав будет хуже.
Открываем баночку. Продукт молочного цвета. Визуально похож на сметану. По запаху что-то среднее между кефиром и молочным напитком снежок. 15% сметана довольна жидкая. Этот продукт намного гуще. Наверно как 25% сметана. Консистенция не совсем однородная. Немного "сметаны" я положил на тарелку и размазал ложкой. Продукт не спешит растекаться и держится горками.
Пробуем
Сразу во рту возникает вкус сметаны. Потом начинаешь чувствовать разницу. Вкус слабее чем у настоящей сметаны, менее выражен другими словами. И нет той самой кислинки. Но в любом случае есть не противно.
Одним словом заменитель сметаны. Пользы ноль. Вкус похож. Смысла покупать я лично не вижу. Неразумная экономия.
