Закреплено автором
Грузинская Кухня от Софии и обо всём на свете
Об этом надо помнить всем и всегда
129 · 2 месяца назад
Грузинская Кухня от Софии и обо всём на свете
В двух словах - откуда взялись Хаши
53 · 3 месяца назад
Грузинская Кухня от Софии и обо всём на свете
Культовые столы Грузии
91 · 3 месяца назад
Статьи
Дрессинг из свежей кинзы
Как я поняла, кинзу далеко не все любят. А потому, если вы ее не используете при приготовлении пищи, значит, и сам соус вам не придется по душе. Но его можно приготовить, скажем, из свежей петрушки или фиолетового базилика. Вкус, разумеется, будет другим, но вкусно будет - однозначно. Я, к примеру, даже представить себе не могу какую-либо пищу без этого растения. 1. Свежую зелень перебрать, тщательно промыть холодной проточной водой и оставить в сите до тех пор, пока с нее не стечет вся вода...
40 снадобий Авиценны
Абу Али Хусейн ибн Абдаллах ибн Сина, более известный в Европе, как Авиценна, родился 16 августа 980 года в деревне Афшана недалеко от Бухары. Сегодня в этой деревне находится музей, посвященный уникальному ученому. Авиценна добился значительных успехов в 29 областях знаний, включая медицину, поэзию, философию, астрономию, логику и математику. Несмотря на его разнообразные таланты, именно медицина принесла ему мировую славу. Существует версия, что термин «медицина» произошел от словосочетания «мадад Сина» (метод Сина) на латинский манер...
Какой кофе пить, чтобы не навредить здоровью
Однако, несмотря на все его преимущества, употребление кофе может иметь и негативные последствия для здоровья. Как найти баланс и выбрать такой кофе, который будет минимально вреден для организма? Первым шагом на пути к более здоровому потреблению кофе может стать переход на кофе без кофеина. Этот вид кофе проходит обработку, в ходе которой из него удаляют большую часть кофеина. Это особенно полезно для людей, чувствительных к кофеину, которые испытывают тревожность, бессонницу или проблемы с сердцем...
Инвертный сироп для кондитерских изделий
Кстати, искусственный мед, который продают в магазинах, это и есть самый настоящий сироп, приготовленный таким способом. А вы знаете, это довольно вкусная штучка получается. Тем более, в последнее время все больше и больше людей, у которых аллергия на натуральный мед. Так что, вполне можно его заменить на искусственный. Кстати, если вам для каких-то, скажем, лечебных целей понадобится именно натуральный продукт, то примите к сведению, что существует два вида гипоаллергенного меда - это каштановый и плющевый...
Махин Кадири – кем была эта женщина?
Махин Кадири родилась в Казвине в 1977 году, и была третьим из восьми детей в семье. Известно, что она училась только до третьего класса, а в возрасте 14 лет вышла замуж и родила двух дочерей. Несмотря на низкий уровень образования, она отличалась умом и сложным характером, а также безграничной любовью к семье, особенно к дочери Фатьме, которая с детства страдала от лихорадки и была инвалидом. Хотя ее брак был стабильным, и отношения с семьей были хорошими, Кадири была склонна к расточительству и часто влезала в долги...
Домашний уксус из яблок
То есть, эти два вида уксуса можно использовать, как основу. Конечно, для этой цели можно купить готовый уксус, но разве не лучше сделать свой экологически чистый продукт? Тем более что сделать любой из этих двух видов уксусов вовсе не сложно. 1. У промытых яблок отделить косточки, пропустить через мясорубку вместе с кожурой и переложить в эмалированную или стеклянную глубокую емкость, типа кастрюли. Подойдут яблоки любого сорта, и даже те, что имеют не аппетитный вид. 2. К яблочному фаршу добавить холодную воду и сахар...
У всего сущего есть предел, и даже у вселенной
Какова природа Вселенной и её пределов? Эти вопросы волнуют человечество с момента осознания собственного существования. Сегодня мы можем рассмотреть эти вопросы через призму современной науки и философии, обретая при этом новые, иногда удивительные перспективы. Физика определяет границы нашего мира с помощью понятий пространства, времени и материи. На первый взгляд, Вселенная кажется бесконечной. Однако, согласно теории Большого взрыва, наша Вселенная имеет начало – момент, когда пространство и время появились из сингулярности примерно 13,8 миллиардов лет назад...
Ценнейшая икра из абрикосов
Восторг всех, кто попробует, обеспечен. Если честно, то я даже не сомневаюсь, что зашли вы на этот сюжет просто ради интереса - не ошибочно ли написано название, да? Просто я, кстати, тоже ради интереса, пробежалась по просторам интернет, чтобы выяснить - есть ли еще у кого-то такой рецепт. Но нет, я, как видно, первая его опубликовала. В общем, нет тут никакой ошибки - икра бывает и из этих бархатных плодов. 1. В сковороду налить растительное масло и развести в нем сахар. 2. Пассировать кубики лука вместе с ягодами барбариса...
12 июля 2024. Сегодня Петров день. Погодные приметы
Если сегодня выдался ясный, солнечный день, то оставшиеся полгода ожидаются такими же. Ну, исключения есть всегда, тут имеется в виду общая характеристика, то есть в основном будет преобладать хорошая погода. И наоборот, если сегодня пасмурно, а еще и дождь с утра зарядил, то в течение следующих за праздником сорока дней следует ждать аналогичной погоды. Но, опять же, будут и исключения. Желтые, тяжелые облака – верный признак длительных дождей...
Рабство начинается с молчания
Современное рабство проявляется в различных формах — от экономического и политического угнетения до культурного и информационного подчинения. Однако все эти виды рабства объединяет одно: они начинаются с молчания. История учит нас, что молчание всегда играло ключевую роль в укреплении власти угнетателей. В древние времена рабы, не имеющие права голоса, были лишены возможности выражать свои мысли и чувства. Их молчание обеспечивало стабильность и продолжительность системы рабства. Без возможности протеста и выражения несогласия, угнетенные оставались под контролем своих господ...
Сушеная аджика хранится годами
1. Стручковый перец нанизать на нитку и подвесить эти бусики в проветриваемом месте дней на 10, чтобы перчики подвялились. 2. Затем удалить у перцев плодоножки. 3. Вяленый перец вместе с чесноком прокрутить через мясорубку. 4. Добавить соль и все пряности по списку. 5. Вымешать и разложить на противне или подносе, обтянутом марлей. Подсказка - между марлей и листом должно остаться некоторое расстояние для поступления воздуха и с нижней стороны...
Различие между понятиями "стыдно" и "неудобно"
Однако между этими понятиями существуют значительные различия как в значении, так и в контексте их использования. Стыд – это чувство, которое возникает при осознании нарушения социальных норм, моральных принципов или собственных ценностей. Это чувство тесно связано с самопознанием и восприятием себя через призму общественных ожиданий. Стыд часто сопровождается ощущением вины и желанием скрыться от окружающих, чтобы избежать осуждения. Примеры использования слова "стыдно" Нарушение социальных норм: "Мне стыдно, что я не помог старушке перейти дорогу...
Видео