Ирландский виски по сути считают родным братом благородного скотча. В Шотландии же виски - это исключительно напиток для эстетов и аристократов, чего нельзя сказать про ирландцев.
Бесподобного напитка золотисто-янтарного цвета с «торфяным» ароматом можно отведать только в Коннемаре, так как именно там для его изготовления используют двойную дистилляцию. В остальных областях крепким алкоголем не любуются и даже не смакуют его, его попросту пьют.
Сам же термин «виски» переводится с ирландского как «живая вода». А это значит, что без искусства дистилляции настоящий виски получить невозможно. Согласно легенде мастерство приготовления виски зародилось при монастырях. А в страну оно попало благодаря святому Патрику ещё в XI столетие. Но эта информация ничем не подтверждается.
Только в летописях 1405 года начали упоминать о «живой воды».
На 1608 год уже приходится получение первой винокурней Old Bushmills лицензии на дистилляцию крепкого алкоголя. И эту знаменательную дату ирландцы по праву считают официальным запуском производства виски.
Как гласит легенда, святой Патрик не только привёз технологию приготовления виски в Ирландию, он ещё и научил его делать.
До 1761 года производство крепких напитков не подвергалось налогообложению. Именно поэтому мелкие предприниматели не торопились легализовать свой бизнес. Но после введения Англи
ей налога за перегонные кубы, большая часть бизнесменов ушло в подполье.
В начале XIX века список зарегистрированных производств подрос до 20, а через 10 лет было легализовано более 100 винокурен. В те далёкие времени ирландский продукт был достойного качества и пользова
лся особой популярностью на своей родине, а также у европейцев. Но идиллия продолжалась до начала XX столетия, пока Ирландия не потеряла свою международную нишу.
Тому виной стал кризис в экономике, связанный с первой мировой войной и строгим запретом на алкоголь в США. Но все неурядицы не сломили производителей ирландского виски. Преодолев все трудности, крепкий алкогольный напиток вернулся на мировой рынок и стал самым популярным.
И отечественные производители продолжают нас удивлять. Даже самые требовательные ценители премиального алкоголя по достоинству смогут оценить виски из коллекции Old Continent.
Это настоящий шедевр, изготовленный из отборного сырья на передовом оборудовании. На каждом этапе производства качество продукта проверяется выдающимися отечественными экспертами.
Если вы предпочитаете виски другим крепким напиткам, тогда вам стоит непременно попробовать виски Old Continent и насладиться его бесподобным вкусом и ароматом.