Заведение, названное в честь бессмертного шлягера, ода фокачче, кавказская кухня и видовой ресторан в «Москва-Сити» — всё самое свежее и аппетитное в одной подборке.
Мы с вами часто обсуждаем закрытия и куда реже говорим об открытиях, которые случаются в двух столицах каждую неделю. О самых ярких и необычных новых местах, на которые был богат июнь, краткими строками расскажу сегодня.
Вам же лишь остаётся решить, куда пойти на ужин с друзьями или пригласить вторую половинку на романтическое свидание.
«Крыша»
Ресторан «Крыша» (Москва, 1-й Красногвардейский проезд, 21с2) открылся на 86 этаже башни «Око». Заведение от ресторанного холдинга братьев Васильчуков примечательно самой высокой летней площадкой открытого типа в России. В меню «Крыши» собрали блюда Испании, Ближнего Востока и Греции. Например, тут можно попробовать греческий пирог спанакопита с трюфелем (930 ₽) и дубайский шоколад с черной икрой (1470 ₽). По выходным тут обещают танцы и диджей-сеты.
«Лашатеми Кантаре»
Название итальянского ресторана «Лашатеми Кантаре» (Санкт-Петербург, ул. Некрасова, 37/20) отсылает к известной песне Тото Кутуньо. В интерьере преобладают постеры с итальянской символикой и надписями, стилизованными под вывески и рекламу. Над местной кухней работали сразу три шеф-повара, как итог – получилась вполне достойная подборка закусок, пиццы, пасты, горячих блюд, свежей выпечки и, конечно, завтраков.
May
Винное кафе May (Москва, 4-я Тверская-Ямская, 6/12) открылось на месте кофейни «Апрель» в районе Маяковской. Меню в новом камерном и стильном заведении составлено так, что наведаться сюда можно по поводу и без: кружка бульона (350 ₽), филе миньон с перечным соусом (1490 ₽), пьемонтский тартар (990₽ ) — вроде бы ничего сложного, но с авторским подходом и заботой о жителях близлежащих домов.
Koza Well
Ресторан Koza Well (Санкт-Петербург, Измайловский бульвар, 1к2) при апарт-отеле — это четвертый ресторан одноименной сети в северной столице. Кухня здесь европейская, но с вкраплениями азиатских блюд. В меню имеются рыба и морепродукты, блюда с гриля, сытный английский завтрак, а ещё роллы с лососем и огурцом. В отдельном зале с открытой кухней планируют устраивать камерные ужины, а за контактной барной стойкой можно пожаловаться барменам на дождливое питерское лето.
Solo Noi
В ЖК Slava у метро «Белорусская» заработала фокаччерия Solo Noi (Москва, 1-я Ямского поля ул., 1к1) под предводительством Алексея Волкова, ранее работавшего шеф-поваром в ресторанах Rocky и Lea. Меню сконцентрировано на фокаччах с различными сытными начинками: тунец-тоннато, пастрами-чеддер, прошутто-рукола, салями-милано, мортаделла-страчателла.
Svet
Кафе Svet (Санкт-Петербург, Свечной пер., 5) – это новый гастропроект, кофейня и одновременно галерея в старом фонде от художницы и преподавателя НИУ ВШЭ Марты Мартыновой. Кухня предлагает так называемый комфорт-фуд: тарт татен с кардамоном и пломбиром (590 ₽), паштет из куриной печени с бриошью и абрикосом (550 ₽), тартар из говядины с маковым тартином (650 ₽), а свет здесь стал не только основой названия, но и заглавной деталью интерьера.
Ullu
В Раменках открылся ресторан современной кавказской кухни Ullu (Москва, Мичуринский пр-т, 22к1). Интерьер двухэтажного заведения оформлен в теплой природной гамме, здесь много живых растений и деревьев. В меню - кухня Дагестана, Чечни, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Адыгеи, Карачаево-Черкесии: закуски и салаты, национальная выпечка, супы, шашлыки и люля-кебабы, курзе, хинкал, долма.
Casio e Pepe
Casio e Pepe (Санкт-Петербург, Почтамтская ул., 1) — ещё одно место, которое специализируется на традиционных рецептах Италии. Первое заведение сети открылось четыре года назад. Как понятно из названия, меню ресторана построено вокруг классики Италии с акцентом на пасту и фирменное качо-э-пепе с соусом на основе сыра пекорино и черного молотого перца (750 ₽). Кроме пасты в ассортименте представлены антипасти, ризотто, пицца, салаты, домашние десерты и объёмная винная карта.
The Mob
В ЖК Alcon Tower появился ресторан The Mob (Москва, Ленинградский пр-т, 34А). Заведение предлагает еду на каждый день: в меню можно найти тартары, крудо, салаты, уху, борщ, пиццу и пасту, пельмени и многообразие десертов. Интерьер пространства оформлен в стиле Нью-Йорка 70-х годов: мебель из темного дерева, высокие потолки, тематические картины на стенах и светлые оттенки.
Salve
Просторный зал с обилием зелени – это ещё один новый ресторан Salve (Санкт-Петербург, Басков переулок, 2) под руководством итальянки Франчески Сары Нарди. А потому неудивительно, что в меню заявлены региональные блюда Италии, от Венеции до Кампании: лигурийский суп с морепродуктами (960 ₽) и сардины по-венециански (1320 ₽), а также отдельная карта с локальными десертами.
Какой из ресторанов понравился вам больше всего и куда захотелось сходить? Как обстоят дела с летом в вашем городе? До встречи в комментариях!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен, чтобы не пропустить новости ресторанной индустрии в Москве и за её пределами!
Читайте также:
