Кулинарные записки обо всём

Этот сметанный пирог гораздо вкуснее в холодном виде. Масло для него растапливать не нужно, оно должно быть комнатной температуры. Ингредиенты: 2 яйца 150 гр. сахара 150 гр. жирной сметаны 50 гр. сливочного масла 260 гр. муки щепотка соли по 0,5 ч. л. соды и разрыхлителя теста (оба!) 300 гр. очищенных ягод клубники Взбить яйца с сахаром и солью...

Такую начинку можно делать из любых ягод и свежих фруктов. Она не вытекает, не пригорает и не делает тесто влажным. 500 гр. свежей вишни без косточек 120 гр. сахара 30 гр. крахмала Сахар смешать с крахмалом, затем с вишней в сотейнике. Прогреть до...

Можно есть как горячим, так и холодным. 5 яиц 200 мл теплого молока 1 ч. л. соли без верха 2 ст. л. муки с небольшой горкой 0,5 ч. л. разрыхлителя теста 450-500 гр. молодых кабачков 50 гр. тертого сыра Как готовить: Яйца взбить с солью и молоком, добавить муку и разрыхлитель. Часть кабачков нарезать тонкими кружочками, остальную натереть на терке...

Вкусно, просто и очень по-летнему. • 4 средних баклажана • 3-4 зубчика чеснока, измельченные • 1/2 стакана растительного масла • 1 ст. л. соли • 1 ст. л. сахара • 1/2 стакана яблочного уксуса • свежая зелень (петрушка, укроп, базилик), измельченная (по желанию) • свежемолотый черный перец по вкусу 1. Нарезать баклажаны на тонкие круглые ломтики и присыпать солью на 15 минут. Промыть и разложить на бумажном полотенце. 2. Обжарить баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета на растительном масле...

На основе этого десерта сделать много вариантов: с бисквитом, печеньем, орешками, зефиром и пр. 1 пачка творога 5% 100 гр. клубники (5 шт.) 1 ч. л. сахарной пудры 1 ч. л. ванильного сахара ягоды и взбитые сливки для подачи Ягоды вымыть, убрать зеленые хвостики, нарезать ягоды на кусочки...

К чаю или для приготовления десертов. 500 гр. ежевики 500 гр. сахара 1,5 ст. л. воды Ягоды перебрать, засыпать сахаром и влить воду. Перемешать. Оставить в прохладном месте на 7 часов. Перемешивать каждые 3 часа...

И да, он довольно кислый и лимонный. Поэтому, если вам нельзя кислое или не любите лимоны, то лучше не готовить этот рецепт. Но любители настоящего и натурального точно будут в восторге! 9 лимонов 1,5 стакана сахара 9 стаканов воды лёд Из 8 лимонов выжать сок - около 1,5 стакана...

Горошек таким способом получается сладким, абсолютно не кислым, консистенция не просто нежная, а нежнейшая. Можно использовать как в салаты, так и как гарнир к мясным блюдам. горошек очищенный 1 литр воды 1 ст. л. соли 1 ст. л. сахара лимонная кислота на кончике ножа для цвета и яркости горошка уксус 9% в каждую банку по 1 десерт. л. Горошек, сколько есть, перебрать и отварить в кипящей воде минут 10-20. Если горошек совсем молодой, то достаточно будет 10 минут. Если он более зрелый, придётся отваривать минут 20...

1 кг ягод 1,5 – 2 кг сахара Промытые и просушенные ягоды малины пересыпать сахаром и убрать на 8-12 ч. в холодное место - холодильник, например. Каждые 3-4 часа перемешивать. Как только сахар практически полностью станет жидким от сока и частично растворится, пора начинать варить варенье...

Под названием "Щи зеленые" часто скрывается очень много вариантов летних супов: от щей из молодой капусты без зажарки-заправки до... супов из щавеля или крапивы. Если вы любите такие супы, то вот вам варианты с необычными или интересными добавками. 1. Щи из молодой капусты с молодым картофелем и морковкой без зажарки станут еще вкуснее и ароматнее, если в них добавить стебель сельдерея соломкой, его зелень или корень. И для желудка, кстати такой суп полезнее и для фигуры. 2. Суп-щи из щавеля можно улучшить с помощью...

Быстрая и простая выпечка, которую можно печь ежедневно с разными ягодами, шоколадом или орехами. 2 яйца 100 мл растительного масла 180 гр. кефира 100 гр. сахара 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли 220 гр. муки 150 гр. ягод черники Яйца взбить с сахаром и солью, добавить кефир и растительное масло. Муку просеять с разрыхлителем и ввести в кефирную смесь...

Время заготовок наступает, пора запасаться рецептами. Например, предлагаем вам несколько вариантов вкуснейшего лечо в необычном исполнении. Мы уже публиковали эти рецепты и чтобы не повторяться и не словить...