Выпечка

Пироги, блины, пирожки, торты, пицца

подборка · 144 материала

174 читали · 2 недели назад

Вкусный, влажный торт с ноткой корицы, который вы сможете печь хоть каждый день. 1,5 стакана пшеничной муки 1 стакан сахара 100 мл растительного масла 4 яйца 1 стакан (250 мл) тертой сырой моркови на мелкой терке, стакан наполнить плотно придавливая 100 гр. любых орехов (раздробить или порубить в крошку) 2 столовые ложки кокосовой стружки с горкой 2 чайные ложки разрыхлителя 2 чайные ложки ванильного сахара 1 чайная ложка соли 2 чайные ложки молотой корицы Высыпьте все сухие ингредиенты в чашу миксера, добавьте масло и начните перемешивать, разбивая яйца по одному...

Кулинарные записки обо всём

3 недели назад

Кексы с вишней из варенья или компота: 400 гр. муки 100 гр. сахара 400 мл натурального йогурта или жирного кефира 120 мл растительное масло 120 мл молока 1 щепотка соль 4 шт. яйцо 2 ч. л. ванилина 1 ст. л. лимонный сок 12 гр. разрыхлителя для выпечки 200 гр. варенье из вишни без косточек (можно вишню из компота) Разогрейте духовку до 180°C. Просейте муку, сахар, разрыхлитель и соль, затем смешайте их вместе. Смешайте йогурт, молоко, масло, яйца, ваниль и лимонный сок до однородной массы, затем постепенно добавьте мучную смесь. Когда смесь будет готова, вылейте её в формочки для кексов, посыпьте вишнями и выпекайте около 25-30 минут. Приятного аппетита! :)

Кулинарные записки обо всём

3 недели назад

Кексы с замороженной малиной: вот зачем летом мы замораживаем ягоду

Эти малиновые маффины — идеальный десерт к послеобеденному кофе: они сладкие (но не приторные), с хрустящей корочкой и легким оттенком сливочного масла. И готовятся очень легко. 120 гр. сливочного масла (комнатной температуры) два яйца стакан сахара ложка ванильного сахара полстакана молока, например, 3,2% 260-280 гр. пшеничной муки 1/3 чайной ложки соли 2 чайные ложки разрыхлителя сахар для посыпки – примерно две столовые ложки ложка лимонного сока И еще примерно 250 гр. замороженной малины – 2 стакана, если вы выберете чернику, то также максимум 2 стакана...

Кулинарные записки обо всём

1 месяц назад

Мягкое супер-шоколадное печенье - идеально в зимний вечер с молоком

Это самое вкусное шоколадное печенье, что вы когда-либо пекли. полстакана пшеничной муки – 50 г 3 столовые ложки очень темного какао – примерно 15 г 50 г сливочного масла 1/4 стакана белого сахара – примерно 50 г 1/4 стакана коричневого сахара – примерно 50 г 2 яйца 100 г темного шоколада (минимум 64%, предпочтительно 70%) щепотка соли – примерно 1/5 чайной ложки 1/2 чайной ложки разрыхлителя Сочетание белого и коричневого сахара творит чудеса в шоколадном печенье. Белый сахар создает хрустящие...

Кулинарные записки обо всём

1676 читали · 1 месяц назад

Торт «Мадлен» - родная сестричка медовика

Этот торт получается мягким и воздушным с самого начала, и вам не нужно ждать, пока слои размякнут, как в случае со стандартным медовым тортом. Объем моего стакана составляет 240 мл. Для начинки торта «Мадлен» можно использовать любое варенье или джем, или же можно вообще обойтись без него и начинить торт только кремом. Торт вкуснее всего после двух дней в холодильнике, когда ароматы отдельных слоев успевают настояться, но при желании его можно съесть и сразу после приготовления. 150 гр. сливочного...

Кулинарные записки обо всём

135 читали · 1 месяц назад

Венгерские сладкие булочки

Вкусненькое к вкусному чаю или кофе. Интересная формовка, сладкое тесто и приятная пышность. 1 кг пшеничной муки высшего орта 0,4 литра молоко 100 мл минеральной воды с газом 1 яйцо 1 стакан сахара 1 ч. л. ванильного сахара 1 пакетик быстрых дрожжей (9-12 гр.) 150 мл растительного масла В горячее молоко добавить 1 ст. л. сахара. Дать смеси остыть до теплого, вмешать в нее 1 ст. л. муки и пакетик дрожжей. Подождать, когда смесь запузырится. Остальные ингредиенты добавить к муке в миске, а когда дрожжи поднимутся, вылить их в тесто и начать замешивать...