Умная ферма Gronics

Кресс-салат – скромное растение с богатой историей. Он был и “дворянской” зеленью на столе Екатерины II, и украшением пасхальных столов, и народным средством от цинги. Но почему же сегодня о его уникальной силе знают так мало? Мы выяснили, чем этот “перечник” полезнее популярных овощей: он способен дать фору моркови по каротину, обогнать свеклу по содержанию железа и оставить далеко позади белокочанную капусту по кальцию. В предыдущей статье мы как раз об этом говорили, охватили очень много и других вопросов: историю и традиции кресс-салата...

Стадионы будущего пахнут не пивом, а базиликом В России на днях возобновились разговоры о возможном возвращении пива на стадионы. Тема эта обсуждается давно, и аргументы понятны. Пиво – часть культуры болельщика, а вырученные средства могут пойти на развитие спорта. 🔄Почему мы вдруг заговорили про пиво, спросите вы? Дело вовсе не в нем, а в тренде, который начинает набирать обороты – а именно фермы на стадионах. Да-да, вам не показалось. Рассказываем: 1️⃣Так, например, в Мексике на стадионе «Акрон» с прошлого года работает вертикальная ферма в контейнере...

Вы тратите уйму денег на голубику, авокадо и семена чиа? Возможно, зря. Сегодня речь пойдёт об овоще, который, набрал 100 баллов из 100 возможных. В центре нашего внимания – кресс-салат. Это скромное растение, оказывается, является одним из самых богатых питательными веществами продуктов в мире. Примечательно, что этот статус недавно получил официальное подтверждение. Учёные Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) оценивали овощи и фрукты по конкретному критерию – содержанию незаменимых витаминов и минералов на 1 калорию...

К 23 февраля принято говорить о мужском здоровье, последуем и мы этому "правилу". С возрастом замечаешь, что ресурс организма не бесконечный. То, что прощалось в 25, после 40 дает о себе знать. И речь не про болезни, а про общий тонус, про то, с каким самочувствием просыпаешься утром. 🥑🥑 К сожалению, зачастую мужчины воспринимают зелень как просто украшение блюда. Хотя именно она содержит вещества, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему, помогают справляться с усталостью и сохранять спокойствие в напряженных ситуациях...

Любите укроп и петрушку в супе и рукколу в салате? Мы расскажем, как заставить эту зелень расти как на дрожжах без земли и подоконника. В статье познакомим, как работает система, которая поливает их сама. Дочитайте до конца и узнаете, какая зелень прощает даже самые грубые ошибки новичков. Не ждите лета. Салат, клубника и пряные травы теперь растут в квартире круглый год. Без земли, пестицидов и ожидания сезона. Как? Всё дело в гидропонике и вертикальных фермах. Собрали 12 главных фишек этой технологии...

Одна веточка этого растения – и ваше мясо, картофель или рыба превратятся в ароматное и изысканное блюдо, которое удивит любого. Весь секрет – в розмарине, растении с поистине уникальными свойствами. Неспроста в древности его называли «травой здоровья», наделяя универсальной целительной силой. В отдельной статье мы рассмотрели, что из себя представляет розмарин и каков его химический состав? Какие у него полезные свойства? Кому он полезен, а для кого он может стать совсем небезобидным растением...

Болезнь Альцгеймера становится неизлечимой пандемией, остановить распространение которой пока невозможно. Врачи бьют тревогу: эта болезнь обуславливает до 70% случаев деменции. И пока фармакологи ищут сложные формулы, ученые обратили внимание на необыкновенные свойства простого розмарина, который мы считаем лишь приправой, придающей душистый аромат мясу и овощам. Учёные определили как минимум два важных повода изучать эту траву, и оба они касаются самых важных проблем медицины: здоровья мозга и регенерации тканей...

Его запретили в Белом доме, а императорам подавали как диковинку: самый полезный овощ, который просто нужно научиться готовить ​"Моя мать заставляла меня есть брокколи. Я ненавижу брокколи. Я президент Соединенных Штатов. Я больше никогда не буду есть брокколи". Если Вы думаете, что эту фразу придумал ИИ, то вы ошибаетесь. Ее произнес американский президент. Некоторые время назад брокколи действительно был под запретом в Белом доме. ​🪴Как Вы думаете, кто ее запретил? Раскрываем карты – это был Джордж Буш-старший. И это вызвало огромный резонанс. Фермеры, выращивающие брокколи, даже отправили в Белый дом несколько тонн овощей в знак протеста...

Хочу поделиться нашей историей выращивания овощей и зелени дома, начиная от первых сомнений и заканчивая ежедневным использованием своего мини-огорода. Идея выращивать овощи дома созревала давно. Как человеку, живущему в городе, мне всегда не хватало возможности иметь под рукой по-настоящему свежую зелень. Согласитесь, покупки в магазине часто разочаровывают – то вялый салат, то безвкусная петрушка, то одолевают сомнения: сколько вредной химии использовано. Ко всему прочему я хотел, чтобы мои дети...

Наш разговор опять о брокколи, редисе, руколе и цветной капусте – в общем, о представителях семейства крестоцветных. Но сегодня речь пойдёт не о привычных кочанах или соцветиях, а о самом начале их роста — о микрозелени. Не принижая достоинств зрелых овощей, заметим, что уже не первый год наблюдается стремительный рост интереса к ней во всём мире. Рассмотрим: почему микрозелень полезнее взрослых овощей. С чего начать новичку. Рассмотрим наглядную таблицу, которая подскажет, что, как и когда сажать...

➡️В детстве мы морщились, пытались спрятать его под гарниром, а кто-то вовсе искренне считал съесть его наказанием. Зато во взрослом возрасте мы все чаще включаем этот овощ в рацион. Возможно, вы уже догадываетесь, о чем речь. ⤵️Итак, рассказываем: Центр по контролю заболеваний США (CDC) присвоил брокколи высший балл – 100 из 100 в рейтинге питательности. Для сравнения, яблоко набрало 12 баллов, а помидор – чуть больше 20. ➡️Давайте разберемся, что значит «плотность питательных веществ», ключевой критерий рейтинга? ➡️Это максимальная концентрация витаминов и микроэлементов на одну калорию...

Сегодня речь пойдёт об овощах с поистине уникальными свойствами. В центре нашего внимания – семейство крестоцветные (капустные). К нему относятся все виды капусты (брокколи, брюссельская, белокочанная, цветная, кольраби, капуста кале), а также репа, редис, редька, хрен, кресс-салат и руккола. Поводом для этой статьи стали новые научные данные. Согласно последним исследованиям, капустные – это не просто элемент здорового питания. Их регулярное употребление оказывает двойной защитный эффект: снижает риск развития рака кишечника и помогает регулировать уровень глюкозы в крови...