Пряно-ароматические растения: польза и вред для здоровья человека

Одна веточка этого растения – и ваше мясо, картофель или рыба превратятся в ароматное и изысканное блюдо, которое удивит любого. Весь секрет – в розмарине, растении с поистине уникальными свойствами. Неспроста в древности его называли «травой здоровья», наделяя универсальной целительной силой. В отдельной статье мы рассмотрели, что из себя представляет розмарин и каков его химический состав? Какие у него полезные свойства? Кому он полезен, а для кого он может стать совсем небезобидным растением...

Болезнь Альцгеймера становится неизлечимой пандемией, остановить распространение которой пока невозможно. Врачи бьют тревогу: эта болезнь обуславливает до 70% случаев деменции. И пока фармакологи ищут сложные формулы, ученые обратили внимание на необыкновенные свойства простого розмарина, который мы считаем лишь приправой, придающей душистый аромат мясу и овощам. Учёные определили как минимум два важных повода изучать эту траву, и оба они касаются самых важных проблем медицины: здоровья мозга и регенерации тканей...

Пожалуй,   нет для пряных трав более подходящего времени, чем долгие новогодние праздники. Головоломка хозяек над тем, что приготовить к праздничному столу уже началась давно. В праздничном меню, как правило, обилие вкусной, но тяжелой пищи, изобилие сладостей и прочих «быстрых» углеводов, алкоголя, а в добавок – сбитый режим сна и недостаток движения. Всё вместе оставляют после себя ощущение усталости и тяжести. В общем, картина не из приятных. Чем же удивить семью и гостей и при этом избежать обилия жира, сахара и калорий? Это возможно!  Все больше людей задумывается над этим...

Пожалуй, пора предвкушения праздника уже давно началась. И, конечно же, пора новогодней суеты и выпечки! Во многих семьях сложилась прекрасная традиция – выпекать имбирное печенье к Новому году. Но вот вопрос: почему главным символом зимней выпечки стал именно имбирь? Разве у пряных трав и других специй меньше прав дарить уют в преддверии Нового года и Рождества? Тем более что сейчас они на пике популярности. В общем, со сложившимся стереотипом пора проститься и выйти за рамки устоявшейся традиции...

Привыкли считать мяту и мелиссу самыми ароматными травами в саду? А между тем, у лимонных трав запах тоньше и богаче. Добавьте их в салат – и он заиграет цитрусовыми нотками, а в чае они создадут свежий, бодрящий вкус. В нашей предыдущей статье мы рассказали о целебных свойствах таких лимонных трав как  змееголовник, котовник и лемонграсс. Их всех объединяет не только цитрусовый аромат, но и использование в качестве успокаивающих, противовоспалительных и улучшающих пищеварение средств. Сегодня...

Сегодня рассказываем о растениях, которым, помимо всех важных качеств, присуще ещё одно достоинство – освежающий цитрусовый аромат, ценимый многими любителями травяного чая. В чём их польза? Какими уникальными свойствами они обладают и в каких случаях особенно полезны. Об этом и многом другом – в нашей статье. Классические лимонные травы – это группа ароматных растений, которые благодаря высокому содержанию эфирных масел обладают ярким цитрусовым ароматом и вкусом, напоминающим лимон. К классическим...