Пряно-ароматические растения: польза и вред для здоровья человека

Пожалуй, пора предвкушения праздника уже давно началась. И, конечно же, пора новогодней суеты и выпечки! Во многих семьях сложилась прекрасная традиция – выпекать имбирное печенье к Новому году. Но вот вопрос: почему главным символом зимней выпечки стал именно имбирь? Разве у пряных трав и других специй меньше прав дарить уют в преддверии Нового года и Рождества? Тем более что сейчас они на пике популярности. В общем, со сложившимся стереотипом пора проститься и выйти за рамки устоявшейся традиции...

Привыкли считать мяту и мелиссу самыми ароматными травами в саду? А между тем, у лимонных трав запах тоньше и богаче. Добавьте их в салат – и он заиграет цитрусовыми нотками, а в чае они создадут свежий, бодрящий вкус. В нашей предыдущей статье мы рассказали о целебных свойствах таких лимонных трав как  змееголовник, котовник и лемонграсс. Их всех объединяет не только цитрусовый аромат, но и использование в качестве успокаивающих, противовоспалительных и улучшающих пищеварение средств. Сегодня...

Сегодня рассказываем о растениях, которым, помимо всех важных качеств, присуще ещё одно достоинство – освежающий цитрусовый аромат, ценимый многими любителями травяного чая. В чём их польза? Какими уникальными свойствами они обладают и в каких случаях особенно полезны. Об этом и многом другом – в нашей статье. Классические лимонные травы – это группа ароматных растений, которые благодаря высокому содержанию эфирных масел обладают ярким цитрусовым ароматом и вкусом, напоминающим лимон. К классическим...

В том, что большинству из вас известен вкус и аромат растения, о котором мы будем рассказывать сегодня, сомнений нет. Мы продолжаем знакомство с пряными травами и сегодня выбрали одно из самых известных и полезных ароматических растений – чабрец. Давайте разберёмся, в чём заключается бесценная сила этой ароматной травы. И что о ней говорят учёные и медики? Чабрец (лат. Thýmus) – многолетний полукустарник семейства Яснотковые (Lamiaceae), известный человечеству с древних времен. Растение очень декоративно,...

"Вот розмарин, это для памяти", - писал Шекспир в «Гамлете» еще в 1603 году. Похоже, связь ароматной травы с работой мозга оказалась не просто поэтической метафорой, а настоящим научным предвидением. ❗️Представьте: вещество из обычной кухонной приправы может стать ключом к лечению одной из самых загадочных болезней нашего времени. По оценкам ВОЗ, в мире около 57 миллионов человек страдают деменцией, при этом от 60% до 80% случаев приходится на болезнь Альцгеймера. ⤵️Ученые выяснили, что карнозиновая...

Знаете ли вы, что наша любовь к соленому и сладкому, определяющая риски для сердца и сосудов, - это всего лишь привычка, закрепившаяся в нашем мозгу? Новые исследования в области диетологии показывают, что для изменения вкусовых пристрастий не нужны титанические усилия, а всего лишь знание нескольких простых принципов. Оказывается, существуют лайфхаки, которые делают этот процесс не мучительным, а почти незаметным. Вот и рассмотрим, что крнкретно делать, если врачи настоятельно рекомендуют сократить их потребление соли и сахара? Как всегда, начнём по порядку...