Листовые овощи и зелень : польза и вред для организма

Сердечно-сосудистые заболевания остаются главной причиной смертности в мире. По оценкам специалистов, ежегодно в мире умирает 17,9 млн человек. Более четырёх из пяти смертей от сердечно-сосудистых заболеваний происходит в результате инсульта или инфаркта. А в летний период, как показывают данные, риск их возникновения возрастает. Хотя развитие сердечно-сосудистых заболеваний зависит от многих факторов, по мнению врачей, в значительной степени оно связано именно с нездоровым питанием. Итак, как...

Когда мы слышим слова "золотая специя", на ум сразу приходит шафран или куркума – драгоценные пряности, за которые когда-то платили золотом. Но что, если "золото" специй измеряется не только ценой за грамм, а универсальностью, незаменимостью и доказанным признанием во всём мире? Сегодня в фокусе нашего внимания растение , которое часто называют китайской петрушкой. Это, пожалуй, единственная культура, чьи зелень и семена известны под разными названиями. Одно растение обеспечивает нас сразу двумя пряностями...

Российские учёные доказали: листовые овощи — лидеры по содержанию полезных веществ, поэтому на них возложены особые надежды. Согласно исследованиям, они содержит рекордное количество витаминов (А, С, К), антиоксидантов и минералов на грамм продукта. Сегодня мы расскажем о растении, которое пока не стало фаворитами в наших садах, хотя его польза известна веками и подтверждена современной наукой. Речь пойдёт об амаранте . Хотите узнать, почему это растение заслуживает места на вашем участке и на...

Признаем, различных видов зелени немало. Каждая из них обладает своим вкусом, уникальным составом и оказывает разный профилактический и лечебный эффект. Есть среди них и те, которые особенно полезны. Сегодня речь пойдёт о зелёном луке, петрушке и укропе. Казалось бы, что может быть проще и привычнее? Кажется, мы знаем о них всё. Но так ли это? Предлагаем разобраться. Уверены, откроете неизвестные для себя факты об известных растениях. Диетологи единогласно утверждают: регулярное употребление зелени - обязательный компонент здорового рациона...

Вы будете удивлены, узнав, какие суперпродукты чаще всего рекомендуют диетологи. Несмотря на их доступность и простоту, они обладают уникальным составом и невероятно полезными свойствами. Заметим попутно, что и стоят они недорого. Да-да! Речь идёт о листьях салатов! Они богаты витаминами, минералами антиоксидантами и клетчаткой, в общем всем, чем нужно. По словам диетологов, листовые овощи входят в десятку самых полезных растительных продуктов. 50 г этой зелени в ежедневной порции – это отличный способ получить необходимые для организма полезные вещества...

Весна не за горами, и, конечно же, каждый дачник уже мечтает о первых всходах, сочной зелени и богатом урожае. Но чтобы ваши труды принесли не только обильный, но и здоровый урожай, важно заранее подготовиться к новому сезону. Согласимся, что в погоне за хорошим урожаем многие порой забывают о важном аспекте — содержании нитратов. Эти соединения, которые долгое время считались едва ли не главными врагами здоровья, на самом деле не так страшны, как кажется. Современные исследования показывают, что сами по себе они не являются абсолютным злом...