Листовые овощи и зелень : польза и вред для организма

Сегодня наши дачники доверяют погодным приложениям на смартфонах и синоптическим сводкам, иногие всерьёз увлекаются лунным календарём, сверяя с ним каждый шаг на огороде. А вот у наших предков-земледельцев были свои маяки.. Они жили в тесной связи с природой и доверяли живым приметам. В этой статье мы расскажем самые интересные и необычные обряды, которые соблюдали на Руси. 🌿В нашем  Telegram-канале, вы найдёте ещё больше уникальных фактов о зелени и овощах. Кстати, вы знали, что в стеблях,...

У кого есть дача – летом проблем с зеленью нет: рвёшь с грядки и сразу в салат. А что делать, если хочется иметь свежие листья под рукой не только в июне, а круглый год? Покупать в магазине? Дорого, безвкусно и нет уверенности в качестве. Оказывается, выход есть. И он проще, чем кажется. В этой статье мы расскажем, как организовать собственный «зелёный конвейер» прямо у себя дома – без сложных агротехнических приёмов и без теплиц. Разберём, какие сорта салата растут быстрее всего, как правильно за ними ухаживать, и какие современные решения помогают снимать урожай 365 дней в году...

Начало лета – это время, когда организм особенно нуждается в лёгкой витаминной поддержке. Идеальным решением могут стать листовые салаты. К сожалению, для большинства из нас салатные листья – это всего лишь хрустящая зелень в тарелке или украшение для бутербродов. Но их роль для нашего организма куда значительнее. Польза салатной зелени – результат её уникального биохимического состава. Это самый доступный источник жизненно важных веществ, необходимых для нормальной работы нашего организма. И прежде всего, это витамины, минералы, антиоксиданты, флавоноиды...

Каждый из нас хотя бы раз испытывал подавленность, апатию или раздражительность. Такое бывает даже у стрессоустойчивых людей. Но состояние состоянию – рознь. Есть огромная разница между ситуативной хандрой и депрессией. Хандра – это лишь мимолетное настроение. Депрессия - заболевание, при котором человек физически не может «взять себя в руки» без помощи специалиста. Отрицательные эмоции становятся доминирующими, привычные радости не радуют, пропадают желание работать и общаться. Возникает чувство безнадёжности...

Вы знали, что в краснокочанной капусте витамина С больше, чем в лимоне? А её цвет может кардинально меняться? А знаете ли вы, что фиолетовый базилик, по данным учёных, улучшает память и защищает клетки от старения? На самом деле, как подчёркивают диетологи, эти растения могут серьезно влиять на наше здоровье. Они называют их настоящими сокровищницами полезных веществ. Но многие обходят фиолетовые овощи стороной, считая их просто ярким дополнением к салату. Всё дело в антоцианах - мощных антиоксидантах, которые дают овощам фиолетовый цвет...

Часто стали обращать внимание на забывчивость и снижении концентрации – это одни из частых тревог после 40. Но есть хорошая новость. Хотите сохранить надолго хорошую память, а заодно укрепить сердце и забыть о частых простудах? Ответ – не в дорогих БАДах. Речь пойдёт о фиолетовых овощах, зелени и салатах. Если вы готовы внести изменения в свой рацион, читайте дальше. Давайте разберёмся, почему учёные считают их кране полезными. Секрет фиолетовых овощей: что скрывается за их цветом? Учёные выяснили,...