Всё самое интересное из нашего Телеграм

➡️История русской кухни часто делала неожиданные повороты из-за личных вкусов монархов. Их капризы влияли на меню при дворе и даже сельское хозяйство. И как ни удивительно, прихоти монархов подарили России суперфуды, чью пользу сегодня подтверждает наука. капризы монархов Рассказываем: 1️⃣В 1721 году Пётр I издал указ, предписывающий разводить огороды с пряными травами и кореньями в Петербурге и других городах. Он активно внедрял европейскую огородную культуру. Среди прочего прижились петрушка и корневой сельдерей, которые стали популярны именно в его эпоху...

Его запретили в Белом доме, а императорам подавали как диковинку: самый полезный овощ, который просто нужно научиться готовить ​"Моя мать заставляла меня есть брокколи. Я ненавижу брокколи. Я президент Соединенных Штатов. Я больше никогда не буду есть брокколи". Если Вы думаете, что эту фразу придумал ИИ, то вы ошибаетесь. Ее произнес американский президент. Некоторые время назад брокколи действительно был под запретом в Белом доме. ​🪴Как Вы думаете, кто ее запретил? Раскрываем карты – это был Джордж Буш-старший. И это вызвало огромный резонанс. Фермеры, выращивающие брокколи, даже отправили в Белый дом несколько тонн овощей в знак протеста...

➡️В детстве мы морщились, пытались спрятать его под гарниром, а кто-то вовсе искренне считал съесть его наказанием. Зато во взрослом возрасте мы все чаще включаем этот овощ в рацион. Возможно, вы уже догадываетесь, о чем речь. ⤵️Итак, рассказываем: Центр по контролю заболеваний США (CDC) присвоил брокколи высший балл – 100 из 100 в рейтинге питательности. Для сравнения, яблоко набрало 12 баллов, а помидор – чуть больше 20. ➡️Давайте разберемся, что значит «плотность питательных веществ», ключевой критерий рейтинга? ➡️Это максимальная концентрация витаминов и микроэлементов на одну калорию...

✨ Итак, оливье доеден – пора переходить на свежие салаты! Но основа хорошего салата – не только помидоры с огурцами, но и правильная зелень. Она задаёт вкус и текстуру, а также несет максимальную пользу. 🥗 Представляем наш топ-4: 1️⃣Руккола – это не просто «острая травка». Как показывают исследования, её горечь – это эруковая кислота и глюкозинолаты, которые помогают бороться с воспалениями, а также поддерживают здоровье наших клеток. 2️⃣Шпинат – лидер по усвояемому железу и магнию. Кроме того,...

Как и всегда, публикуем в нашей статье только научно-доказанные факты 🚗 Ну что, 2025 год подходит к концу, а ощущение, что силы на исходе? 🪴Знаете ли вы, что зачастую лучшее лекарство от усталости и тревожности не имеет упаковки и рецепта — оно растёт в горшке на подоконнике. Современная наука всё чаще смотрит на растения не только как на украшение, а как на полноценных союзников нашего ментального здоровья. И у этой «фитотерапии» есть убедительные доказательства. 🎆 Итак, рассказываем: 1️⃣Исследование...