Здоровое питание (научные исследования)

В том, что большинству из вас известен вкус и аромат растения, о котором мы будем рассказывать сегодня, сомнений нет. Мы продолжаем знакомство с пряными травами и сегодня выбрали одно из самых известных и полезных ароматических растений – чабрец. Давайте разберёмся, в чём заключается бесценная сила этой ароматной травы. И что о ней говорят учёные и медики? Чабрец (лат. Thýmus) – многолетний полукустарник семейства Яснотковые (Lamiaceae), известный человечеству с древних времен. Растение очень декоративно,...

Когда речь заходит о здоровье мозга и профилактике возрастных заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера, мы редко вспоминаем о простом латуке. Согласитесь, для большинства из нас салатные листья - это всего лишь хрустящая зелень в салате или листья для украшения бургера. Мы часто кладем его под авокадо или куриную грудку, не считая особенно ценным продуктом. А что, если мы ошибаемся? Почему ученые считают его перспективным лекарственным средством? Вот и разберёмся в этом вопросе. Расскажем,...

Вы могли бы предположить, что средство против одной из самых коварных инфекций растёт на ваших дачных участках? Сегодня публикуем новые научные факты, которые кардинально изменят ваш взгляд на скромную душицу — ту самую, которую мы привыкли добавлять в наш чай. Оказалось, этому уникальному растению среди всех его важных качеств присуще ещё одно достоинство – оно обладает доказанной способностью помогать организму в борьбе с вирусами. Давайте разберемся в этом вопросе по порядку. Душица обыкновенная...

✔️Аромат мяты помогает в день съедать на 300 ккал меньше. Как это работает? ✔️Знаете ли вы, что в XIV веке люди чистили и отбеливали зубы мятой! Её перетирали в порошок, смешивая с солью или мелом. ✔️Но сегодня не об этом, перейдем к главному открытию. Ученые из Университета Западной Вирджинии (США) доказали, что мята — мощный союзник в контроле веса. ➡️Как проходил эксперимент? ✔️В масштабном исследовании приняли участие более 3000 женщин. Ученые предложили участницам перед каждым приемом пищи вдыхать ароматы разных растений...

Растение, о котором пойдёт сегодня речь, обладает огромным разнообразием сортов с невероятным спектром ароматов. Более того, ни одна другая пряность не может соперничать с ним в этом многообразии. Неслучайно ещё древние греки за неповторимый вкус и аромат назвали его «королём приправ». Этот титул полностью оправдан: для листьев базилика характерен слегка вяжущий, сладковато-горьковатый вкус и сильный, приятный запах с самыми разными оттенками — от анисового и гвоздичного до лимонного, перечного и мускатного...

Вы, все еще добавляете в салат только петрушку и укроп? И это неудивительно – многие из нас до сих пор считают их самой полезной витаминной зеленью. Но научные исследования постоянно открывают новые факты, и главный объект этих открытий – микрозелень. Эта крошечная, но невероятно полезная зелень существенно расширит наши представления о её пользе ! Возникает закономерный вопрос: чем же она так хороша? Об этом и поговорим сегодня. Чем микрозелень отличается от обычных овощей и зелени? Какая её конкретная...