Здоровое питание (научные исследования)

Растение, о котором пойдёт сегодня речь, обладает огромным разнообразием сортов с невероятным спектром ароматов. Более того, ни одна другая пряность не может соперничать с ним в этом многообразии. Неслучайно ещё древние греки за неповторимый вкус и аромат назвали его «королём приправ». Этот титул полностью оправдан: для листьев базилика характерен слегка вяжущий, сладковато-горьковатый вкус и сильный, приятный запах с самыми разными оттенками — от анисового и гвоздичного до лимонного, перечного и мускатного...

Вы, все еще добавляете в салат только петрушку и укроп? И это неудивительно – многие из нас до сих пор считают их самой полезной витаминной зеленью. Но научные исследования постоянно открывают новые факты, и главный объект этих открытий – микрозелень. Эта крошечная, но невероятно полезная зелень существенно расширит наши представления о её пользе ! Возникает закономерный вопрос: чем же она так хороша? Об этом и поговорим сегодня. Чем микрозелень отличается от обычных овощей и зелени? Какая её конкретная...

Публикуем новые научные факты об уникальном растении, которому среди всех его важных качеств присуще ещё одно достоинство – яркий, освежающий лимонный аромат, ценимый любителями ароматного травяного чая. Лимон без кислоты: что такое «лимонные травы»? Речь пойдёт о котовнике кошачьем (лат. Népeta catária). Именно за его цитрусовый аромат котовник относят к так называемым "лимонным травам". Замена настоящему лимону в чае – это далеко не прихоть. Дело в том, что лимонный сок может вызывать раздражение слизистой желудка...

Сегодня публикуем новые научные факты ещё об одном удивительном свойстве мяты. Вы будете по-настоящему изумлены, узнав, как обычная мята с вашего участка способствует продуктивной умственной работе. Современные исследования приоткрывают эту завесу. Давайте разбираться по порядку. Кстати, о мяте уже есть статьи на нашем канале. О современных исследованиях мяты и её влиянии на здоровье — от пищеварения до борьбы со стрессом — можно прочитать, перейдя по ссылке. Подробнее о чае с мятой и мелиссой и в чём разница между ними — в нашей другой статье...

Эта статья — о милом обитателе наших садов, о котором мы, возможно, знаем не так много, как следовало бы. Хотя лаванда не остаётся в тени у садоводов, она гораздо больше, чем просто ароматное растение, которое можно использовать для домашнего интерьера и ландшафтного дизайна. На первый взгляд – обычный кустик с узкими серебристо-зелеными листьями и колосовидными соцветиями. Но не спешите судить по внешности! Чем больше мы узнаём об этом скромном растении, тем больше поражаемся целому комплексу его полезных свойств...

Сердечно-сосудистые заболевания остаются главной причиной смертности в мире. По оценкам специалистов, ежегодно в мире умирает 17,9 млн человек. Более четырёх из пяти смертей от сердечно-сосудистых заболеваний происходит в результате инсульта или инфаркта. А в летний период, как показывают данные, риск их возникновения возрастает. Хотя развитие сердечно-сосудистых заболеваний зависит от многих факторов, по мнению врачей, в значительной степени оно связано именно с нездоровым питанием. Итак, как...