Пряная жизнь с Еленой

Сосиски в слоеном тесте на сковороде. По заказу внучки, приготовила это блюдо. Дома я готовлю в духовке, но здесь мне пришлось изгаляться, очень уж хотелось порадовать мою девочку. Предлагаю вам рецепт сосисок в слоёном тесте на сковороде — блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Это идеальный выбор для быстрого завтрака или перекуса, который удивит вас и ваших близких. Ингредиенты: * сосиски — 8 шт; * слоёное тесто (бездрожжевое) -упаковка, 2 пласта * мука — немного для раскатки теста (при необходимости). * масло растительное для жарки Пошаговый рецепт: 1. Подготовка теста: * разморозить слоёное тесто, в холодильнике. * раскатать пласт теста на слегка припылённой мукой поверхности до толщины 2–3 мм. 2. Нарезка теста: * нарезать раскатанный пласт на длинные полоски. 3. Подготовка сосисок: * очистить сосиски от плёнки. 4. Обёртывание сосисок тестом: * обернуть каждую сосиску полоской слоёного теста. Если полоски длинные, можно обматывать внахлёст. 5. Приготовление: * Вариант 1 (на сковороде): * разогреть сковороду с небольшим количеством масла; * выложить сосиски в тесте и обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки (примерно 3–5 минут с каждой стороны на среднем огне). * Вариант 2 (в духовке): * выложить сосиски на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга; * выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до зарумянивания. 6. Подача: * подавать готовые сосиски в тесте горячими. Советы: * для дополнительного вкуса можно посыпать сосиски кунжутом перед выпечкой/жаркой; * можно экспериментировать с разными видами сосисок — от классических до копчёных; * если взять дрожжевое тесто, то необходимо заготовкам немного «подойти» перед выпечкой (5–10 минут). Приятного аппетита! 😊

Штрудель из лаваша — это не просто десерт, это настоящее гастрономическое приключение, которое удивит вас своей простотой и вкусом. Неожиданно пришли гости? Приготовьте этот вкусный и оригинальный десерт, не пожалеете. Ингредиенты: Лаваш 1 лист. Яблоко 2-3 шт. Корица 1 щеп. Сахарная пудра Шаги приготовления: Потушить порезанные яблоки, добавив корицу. Развернуть лаваш. Выложить яблоки на лаваш, добавила немного джема Скрутить в рулет. Поставить в разогретую духовку, на 10-15 минут. Температура 180 градусов. Остудить рулет и присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития.

Рыбные котлеты из горбуши. Нежные и ароматные котлетки, которые буквально тают во рту, раскрывая всю глубину вкуса дикой горбуши. Лук натереть на терке, разморозить фарш в холодильнике. Добавить специи, яйцо и все перемешать. Добавить в фарш панировочные сухари, перемешать фарш и оставить минут на сорок. Сформировать мокрыми руками котлеты. Обвалять в муке и обжарить на сковороде с двух сторон. Готовые котлеты переложить на блюдо. Ингредиенты: Фарш горбуши 600 г Лук репчатый 1 шт. Яйцо куриное 1 шт. Панировочные сухари 3 ст. л. Соль и специи по вкусу Мука 2 ст. л. Растительное масло для жарки Советы: - Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного зелени (укроп, петрушка) или чеснок. - Подавайте котлеты с картофельным пюре, овощным гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита! 😊

Перекус , бутерброды с консервами "Горбуша натуральная" Такой бутерброд, очень быстрый в приготовлении, главное наличие любых консервов в масле или собственном соку, батон, майонез и дижонская горчица, свежий огурец. Можно заменить на маринованный. Приготовить ингредиенты. Огурчик помыть, обсушить и нарезать наискосок. Кусочки горбуши выложить в тарелку, размять вилкой. Хлеб подсушить в тостере или на сковороде. Майонез смешать с горчицей. Начинаем собирать бутерброд: ломтик батона смазать майонезом с горчицей, сверху положить измельченную горбушу, последний штрих долька огурца. Приятного Вам аппетита! Удачи🍀! Ингредиенты: Горбуша с пряностями (консервы) 1 бан. (240 г) Огурец свежий 1 шт. Майонез 1-2 столовая. л. Горчица Дижонская 1 десертная л. Батон нарезной Вот такой перекус у меня сегодня получился.

Вчера мне привезли, типичные подарки из Африки. Как приятно получать подарки из стран, в которых прожили не один год. Их можно разделить на две категории: 1. Украшения из бисера: * Ожерелья — выполнены в традиционном африканском стиле, с использованием мелких бусин, часто с кисточками и деревянными элементами. Такие украшения популярны в странах Восточной и Южной Африки (Кения или Танзания) * Серьги и браслеты — также сделаны из бисера, дополнены ракушками и деревянными вставками. Яркие цвета и геометрические узоры подчёркивают этническую эстетику. * Особенности таких подарков: * ручной труд, уникальность каждого изделия; * символическое значение — некоторые узоры и цвета могут нести культурный смысл; * подходят как сувениры или стильные аксессуары. 2. Продукты: * Чай: представлены разные сорта, включая: * Luxury Tea Blend (Танзания) — премиальный купаж; * Healthi Green (зелёный чай) — без добавок, натуральный; * Highland Tea (чёрный чай) — классический вариант; * TOP TEA — качественный чёрный чай в больших пакетиках; * Rooibos , самый любимый (Африканская заря) — травяной чай из Южной Африки, известный мягким вкусом и полезными свойствами. * Вино KWV Shiraz (2021) — южноафриканское красное вино с нотами тёмных ягод. KWV — один из старейших производителей вина в ЮАР, продукция ценится за качество и аутентичность. Это очень хорошие подарки: * Уникальность: изделия ручной работы и местные продукты не найти в обычных магазинах. * Культурная ценность: украшения и чай отражают традиции и мастерство африканских ремесленников. * Практичность: чай и вино подойдут для ценителей, а украшения — для создания этнического образа. Советы по выбору подарков: * Для женщин подойдут яркие украшения и изысканный чай. * Для мужчин можно выбрать вино или крепкий чёрный чай. * А универсальный подарок —Rooibos: он подходит всем и известен полезными свойствами. Собираясь и приезжая в отпуск, мы ежегодно дарили такие подарки знакомым и друзьям. Вы любите дарить подарки?

Очень вкусная закуска, брускетта с сельдью и яйцом. Ждёте гостей? Надо по-быстрому приготовить что-то на стол?! Как идея - такая закуска. Представьте себе сочетание нежной сельди и ароматного яйца на хрустящем куске хлеба. Её пикантный вкус и простота приготовления делают это блюдо идеальным для уютного вечера в кругу близких. Шаги приготовления: 1. Для соуса смешать майонез и горчицу. 2. Яйца отварить, остудить, почистить. 3. Подсушенный хлеб выложить на плоскую тарелку, смазать соусом. Сверху уложить кружочки яиц. 4. Рядом с яйцом выложить кусочек рыбы. 5. Украсить зеленью Ингредиенты: Багет подсушенный Яйца 2 шт. Пресервы 100 г Майонез 2 ст. л. Горчица дижонская 1ст. л. Зелень для украшения

Малосольная рыба, тунец на завтрак. Утро — время новых открытий, особенно когда речь идёт о вкусе. Представь себе завтрак, который не только заряжает энергией, но и дарит незабываемые вкусовые ощущения. Шаги приготовления: 1 Филе тунца помыть и разрезать на куски. Смешать соль и сахар. 2 Каждый кусок рыбы обсыпать смесью из соли и сахара и уложить все в чашу, сверху рыбу сбрызнуть водкой. 3 Накрыть чашу с рыбой тарелкой и поставить сверху гнёт, оставить на сутки. 4 Каждый кусок рыбы запаковать в п/э пакет и убрать в морозильную камеру. По мере необходимости достаю рыбу из морозилки. Кусочки небольшие, нам хватает одного кусочка на завтрак. 5 Приятного аппетита! По такому рецепту, я так же солю форель, семгу или горбушу. Ингредиенты Тунец 650-700 г Соли 1,5 ст. л. Сахара 1,5 ст. л. Водка 1 ст. л.

Творожные оладьи, еще один рецепт в копилочку. Если у вас залежалась пачка творога и вы не знаете, что приготовить.? Вот рецептик! Я собираю рецепты и мне удобно, когда они у меня под рукой. Шаги приготовления: 1 К творогу добавить яйца, сахар, соль. Размешать ложкой , чтобы не было крупинок. Добавить теплый кефир, перемешать. 2 Добавить муку с разрыхлителем. 3 На разогретую сковороду ложкой выложить тесто. Жарить на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны. Приятного аппетита! Ингредиенты Творог 180 г Яйца 2 шт. Кефир 200 мл Сахар 4 ст. л. Сода 1 ч. л. Мука 160 г Соль 1 щеп. Растительное масло для жарки Приготовьте вкусные оладьи и вы не пожалеете!

Сегодня приготовила быстрый и вкусный суп с килькой в томатном соусе. В советское время, эти консервы, называли «веселые ребята». Ингредиентов потребуется минимум, готовлю без риса, я не люблю его добавлять. Ингредиенты Килька в томате 1 бан. Картофель 1-2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное для жарки 2 ст. л. Вода 0,7 л Соль и перец по вкусу Шаги приготовления Картофель и морковь порезать. Лук репчатый просто почистить. Кастрюлю сбрызнуть маслом и поставить на плиту, переложить овощи и слегка потушить. Как только овощи немного станут мягкими, добавить в кастрюлю горячую воду, луковицу и банку кильки. Варить до готовности, еще минут 10. Вот такой легкий супчик с пылу жару получился. А вы пробовали такой суп?

Курочка на ужин Приготовила фотоотзыв по рецепту Галины Мирошниченко, для сайта Овкусе Шаги приготовления: Голени вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить голени со всех сторон. К обжаренным голеням добавить нарезанную морковь. Как морковь станет мягкой, влить помидоры. Тушить под крышкой. Добавить по вкусу соль, сахар, молотый перец, лавровый лист и чеснок. Тушить до готовности. Ингредиенты: Голени куриные 7 шт. Морковь 1 шт. Растительное масло 50 мл Протертые помидоры 1стакан Соль по вкусу Молотый перец по вкусу Сахар по вкусу Лавровый 1 лист. Чеснок гранулированный 0,5 ч. л. А вы любите курочку?

Готовлю полезный и вкусный салат из морской капусты для сайта овкусе. Это мой фотоозыв автору Ирине Фатхулиной. Морская капуста, или ламинария, обладает множеством полезных свойств благодаря своему богатому составу. Вот основные преимущества: 1. Богатство йодом: Ламинария содержит большое количество йода, который необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Это особенно важно для людей с дефицитом йода. 2. Витамины и минералы: В морской капусте содержатся витамины A, B, C, D и E, а также магний, кальций, железо и другие микроэлементы. Она помогает укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма. 3. Антиоксиданты: Ламинария богата антиоксидантами, которые замедляют процессы старения и защищают клетки от повреждений. 4. Улучшение пищеварения: Клетчатка в составе морской капусты способствует нормализации работы кишечника и улучшению перистальтики. 5. Снижение уровня сахара в крови: Фукоксантин, содержащийся в ламинарии, помогает регулировать уровень сахара, что полезно для диабетиков. 6. Поддержка нервной системы: Магний в составе морской капусты улучшает работу нервной системы, снижает риск судорог и спазмов. 7. Низкая калорийность: Ламинария подходит для диетического питания, так как она низкокалорийна и богата полезными веществами. 8. Профилактика анемии: Железо в составе ламинарии помогает предотвратить анемию, особенно у вегетарианцев. 9. Улучшение состояния кожи, волос и ногтей: Благодаря содержанию витаминов и минералов, морская капуста способствует укреплению волос и ногтей, а также улучшает состояние кожи. 10. Профилактика атеросклероза: Жирные кислоты в ламинарии помогают снизить уровень холестерина и предотвратить развитие атеросклероза. Морская капуста — это не только полезный, но и вкусный продукт, который можно добавлять в салаты, супы и другие блюда. Если вы хотите разнообразить свой рацион и укрепить здоровье, обязательно включите ламинарию в свое меню! Шаги приготовления: Подготовить все ингредиенты. Яйца предварительно отварить. В чаше соединить морскую капусту, кукурузу без жидкости. Яйца очистить от скорлупы и нарезать мелким кубиком. Добавить майонез. Перемешать. Салат готов. По желанию можно добавить крабовые палочки. Приятного аппетита! Ингредиенты: Морская капуста 1б. Кукуруза консервированная 1/2 б. Яйцо 2 шт. Майонез 2-3 ст. л. Приятного аппетита! А вы любите ламинарию?