А что на завтрак?

ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ КЖУБ на 1 порцию 206 ккал 5,33/26,45/24,12 ☑️ творог - 200 гр ☑️ яйцо - 1 шт ☑️ рисовая мука - 30 гр ☑️ сахар - по вкусу Творог с яйцом смешиваем в миске с помощью погружного блендера. Для сладких вафель добавляем к тесту сахар и ванилин. Затем добавляем муку, ее может понадобиться чуть больше или меньше, все зависит от влажности творога и категории яйца 😉 Готовое тесто выкладываем порциями в разогретую вафельницу, выпекаем до готовности и подрумянивания. Подаем готовые вафли с ягодами, фруктами и сладким топингом. Приятного аппетита 😋 P.S. Чашка из Великого Новгорода окунула в добрые и светлые воспоминания. Для меня - это место обретения верных друзей 🥰

ЧИА-ПУДИНГ ЯБЛОКО-КОРИЦА КЖУБ на 1 порцию 306 калл 17,71/28,55/7,65 ☑️ растительное молоко - 150 мл ☑️ семена чиа - 2 ст.л ☑️ молотая корица - 1 ч.л ☑️ мед - 1 ч.л ☑️ яблоко - 1/4 шт ☑️ орехи- по вкусу Смешиваем растительное молоко и семена чиа в стакане, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 8-12 часов (готовим с вечера). С утра перемешиваем получившийся пудинг и собираем готовый вариант пудинга, украсив кусочками яблока и орешками. Приятного аппетита 😋

ОЛАДЬИ С ГРЕЧЕСКИМ ЙОГУРТОМ КЖУБ на 1 порцию (4 шт) 356 ккал 11,96/67,03/19,87 ☑️ яйцо - 1шт ☑️ греческий йогурт - 140 гр ☑️ мед - 1-2 ч.л ☑️ мука рисовая - 80 гр ☑️ разрыхлитель для теста - 3 гр ☑️ ванилин - 1 гр Смешиваем влажные ингредиенты. Добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем до однородности (если тесто кажется слишком густым, добавьте еще пару столовых ложек йогурта). Обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием по несколько минут с каждой стороны. Подаем с ягодами и небольшим количеством арахисовой пасты. Приятного аппетита 😋

ШПИНАТНЫЙ БЛИНЧИК С СЫРОМ КЖУБ на 1 порцию 336 калл 20,43/15,68/23,12 ☑️ шпинат замороженный – 2 шайбы ☑️ яйцо – 2 шт ☑️ мука рисовая - 15 гр ☑️ твердый сыр – 40 гр ☑️ помидоры черри – 3 шт ☑️ масло растительное – для жарки ⠀ Шпинат размораживаем. Яйца со шпинатом взбиваем блендером, добавляем 1 столовую ложку рисовой муки, чтобы убрать излишнюю жидкость от замороженного шпината. Выливаем полученную смесь на сковороду и накрываем крышкой. Через пару минут выкладываем начинку – сыр натертый на крупной терке и порезанный помидор. ⠀ Приятного аппетита 😋

ПОЛЕЗНОЕ АССОРТИ С ЯИЧНИЦЕЙ КЖУБ на 1 порцию 298 ккал 21,19/9,63/17,8 ☑️ яйцо - 2 шт ☑️ руккола - 5 гр ☑️ помидоры - 25 гр ☑️ авокадо - 30 гр ☑️ сыр - 20 гр ☑️ хлеб цельнозерновой - 15 гр Готовим яичницу глазунью. Моем рукколу, обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на тарелку. Помидоры моем и нарезаем на четвертинки, авокадо очищаем и нарезаем слайдами, сыр брусочками, все выкладываем на тарелку. Дополняем блюдо готовой яичницей и кусочком цельнозернового хлеба, а также кофе или чаем. Приятного аппетита 😋

КЛАССИЧЕСКИЕ СЫРНИКИ КЖУБ на 1 порцию 358 ккал 8,91/30,44/39,02 ☑️ творог - 200 гр ☑️ яйцо - 1 шт ☑️ мука рисовая - 2 ст.л ☑️ сахар - по желанию и по вкусу Соединяем в глубокой миске ингредиенты и вымешиваем до однородной массы. Жарим на а/п сковороде на среднем огне под крышкой до появления золотистой корочки на сырниках. Подаем на порционной тарелке с соусом, вареньем или сметаной, украшаем ягодами. Приятного аппетита 😋

СЛАДКИЕ ТЫКВЕННЫЕ ВАФЛИ (2 порции) КЖУБ на 1 порцию 323 ккал 7,18/55,97/10,6 ☑️ тыквенное пюре - 240 гр ☑️ яйцо - 2 шт ☑️ мука рисовая - 100 гр ☑️ разрыхлитель для теста - 4 гр ☑️ молота корица - 1/2 ч.л ☑️ молотый имбирь - 1/2 ч.л ☑️ молотая гвоздика - 1/4 ч.л ☑️ мед - 1/2 ст.л ☑️ ягоды - по вкусу Тыквенное пюре смешиваем с яйцом, специями и медом, постепенно добавляя в смесь муку и разрыхлитель. Должна получиться смесь похожая по консистенции на густую сметану. Выпекаем вафли в электровафельнице до готовности (у меня на это уходит 3-4 минуты). Готовые вафли подаем с фруктами и ягодами. Приятного аппетита 😋

ТОРТ «Мамулин медовик» для коржей: ❄️ мед - 30 гр ❄️ сливочное масло - 50 гр ❄️ сахар - 230 гр ❄️ яйцо - 1 штук ❄️ сода - 1 ч.л. ❄️ молоко - 50 мл ❄️ мука - 320 гр для крема: ❄️ сметана 30% - 350 гр ❄️ сливки 35% - 400 гр ❄️ сахар - 200 гр Для приготовления теста необходимо в жаропрочной миске смешать сахар, мед, сливочное масло и молоко. Поставить миску на водяную баню и нагревать ингредиенты до полного растворения. После этого добавляем соду и хорошо перемешиваем, чтобы масса начала пениться, затем добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. В полученную массу добавляем муку и замешиваем пластичное тесто, получившееся тесто убираем в холодильник минимум на 30 минут. ⬇️⬇️⬇️

ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ❄️сахар - 100 гр ❄️ мед - 165 гр ❄️ сливочное масло - 125 гр ❄️ молотый имбирь - 2 ч.л. ❄️ молотая корица - 1 ч.л. ❄️ молотая гвоздика - 1 ч.л. ❄️ молотый душистый перец - 1 ч.л. ❄️ сода - 2 ч.л. ❄️ яйцо - 1 шт ❄️ мука - 450-500 гр Поместить мёд, масло, сахар и специи в кастрюльку, поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара и масла. (Количество и состав специй можно менять по вкусу). Снять с огня, добавить соду, перемешать, смесь вспенится. Остудить, добавить яйцо, перемешать. Добавить 450-500 гр муки, замесить гладкое тесто. Сначала тесто может показаться слишком мягким, нужно дать ему немного постоять, и оно станет более удобным в работе. Не добавляйте все муку сразу, добавьте 450 гр и остальное по необходимости, только если покажется, что тесто слишком липкое после замеса. ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

БАНАНОВО-ШПИНАТНЫЕ ПАНКЕЙКИ КЖУБ на 1 порцию 378 ккал 7,89/65,35/13,89 ☑️ банан - 1 шт ☑️ шпинат - 1 шайба ☑️ яйцо - 1 шт ☑️ овсяная мука - 45 гр ☑️ молоко - 30 мл ☑️ соль - по вкусу ☑️ мед - по вкусу ☑️ молотая корица - по вкусу ☑️ разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л Смешиваем в миске сухие ингредиенты. Овсяную муку можно приготовить дома самостоятельно из хлопьев, перемолов в блендере или кофемолке. Банан пюрируем со шпинатом, он может быть как свежий, так и замороженный. Затем смешиваем отдельно жидкие ингредиенты и добавляем их к сухой смеси. Хорошо перемешав, получаем однородное тесто по консистенции похожее на сметану. Выпекаем на сухой антипригарной сковороде на среднем огне, переворачиваем блинчик и готовим до готовности при появлении первых пузырьков на поверхности. Подаем горячие панкейки с бананом и медом или любыми другими любимыми топингами. Приятного аппетита 🎄

ОВСЯНКА «РОЖДЕСТВО» КЖУБ на 1 порцию 397 ккал 16,34/52,55/9,81 ☑️ овсяное молоко - 200 мл ☑️ овсяные хлопья долгой варки - 50 гр ☑️ молотая корица - 1/2 ч.л ☑️ молотый имбирь - 1/2 ч.л ☑️ молотая гвоздика - 1/4 ч.л ☑️ ванилин - 1/4 ч.л Для украшения ☑️ цукаты - по вкусу ☑️ имбирные печенья - по вкусу Варим овсяную кашу: в молоко добавляем овсяные хлопья и корицу, имбирь, гвоздику и ванилин. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности, периодически помешивая. Готовую кашу выкладываем с тарелку и украшаем цукатами и печеньем. Маленькие сладкоежки будут в восторге! Приятного аппетита 😋

ПОКЕ С КРЕВЕТКАМИ КЖУБ на 1 порцию 209 ккал 13,84/6,18/15,05 ☑️ креветки отварные - 30 гр ☑️ яйцо - 1 шт ☑️ авокадо - 20 гр ☑️ руккола - 15 гр ☑️ чука - 30 гр ☑️ помидор - 20 гр Готовим яйцо любимым способом (яичница, пашот, всмятку или в крутую). Размораживаем отваренные креветки в горячей воде. Выкладываем на тарелку рукколу и салат чука, добавляем ломтики авокадо и половинки помидоров черри. Выкладываем готовое яйцо и креветки. Дополняем кусочком жаренного хлеба. Приятного аппетита 🎄