Неделя национальных завтраков

СЫРНИКИ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ (2 порции) КЖУБ на 1 порцию 390 ккал 6,54/43,41/39,52 ☑️ творог - 400 гр ☑️ мука - 50 гр ☑️ яйцо - 1 шт ☑️ сахар - 30 гр ☑️ ванильный сахар - 8 гр ☑️ разрыхлитель для теста - 5 гр Смешиваем все ингредиенты в однородную массу, если творог слишком зернистый, массу можно взбить погружным блендером. Формируем сырники, обваляв в муке. Жарим на сухой или слегка смазанной маслом антипригарной сковороде с двух сторон под крышкой. Готовые сырники подаем со сметаной или мягким творогом, ягодами и медом. Приятного аппетита 😋

УЭВОС-РАНЧЕРОС КЖУБ на 1 порцию 349 ккал 17,94/30,99/16,63 ☑️ яйцо - 2 шт ☑️ тортилья - 1 шт ☑️ фасоль в томатном соусе - 20 гр ☑️ авокадо - 30 гр ☑️ лечо (домашнее) - 80 гр ☑️ оливковое масло - 5 мл ☑️ соль, перец (чили) - по вкусу ☑️ сок лайма (лимона) - по вкусу На оливковом масле жарим яичницу. На второй сковороде, слегка смазанной оливковым маслом, обжариваем тортилью с двух сторон. Затем на этой же сковороде разогреваем фасоль и лечо, для большей остроты можно добавить перец чили. На теплую тортилью выкладываем смесь фасоли и перца, затем яичницу, посыпаем рубленной петрушкой (кинзой) и выкладываем кусочки авокадо. Сворачиваем тортилью пополам и наслаждаемся вкусным блюдом. Приятного аппетита 😋 ‼️Считается, что уэвос-ранчерос традиционно подавали на завтрак на мексиканских фермах.

ТЫКВЕННАЯ КАША (2 порции) КЖУБ на 1 порцию (без учета меда, орехов и изюма) 400 калл 14,8/53,89/12,16 ☑️ пшено - 100 гр ☑️ тыква - 200 гр ☑️ молоко - 400 мл ☑️ соль, сахар, сливочное масло - по вкусу ☑️ орехи, изюм, мед - по вкусу В кастрюлю наливаем молоко и ставим на огонь, после того как молоко закипело, добавляем в него тыквы и варим 5 минут не накрывая крышкой. После добавляем пшено, соль и сахар, и варим еще 10 минут, накрыв крышкой. Следите чтобы молоко не убежало. Снимаем кашу с огня и перекладываем в горшочки. Горшочки ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. К готовой каше добавляем сливочное масло. Орехи, изюм и мед добавляем по желанию. Приятного аппетита 😋

Второй вариант итальянского завтрака - "colazione dolce", то есть сладкий завтрак. КОРНЕТТО С ДОМАШНИМ МАРМЕЛАДОМ КЖУБ на 1 порцию 341 ккал 15,94/49,08/4,53 ☑️ корнетто / круассан - 1 шт ☑️ домашний мармелад - 75 гр Отличный вариант детского завтрака, который можно дополнить свежим соком или как в нашем случае йогуртом. Приятного аппетита 😋

Существует несколько типичных итальянских завтраков, которые можно встретить в большинстве регионов Италии. "Colazione salata", то есть соленый завтрак. КОРНЕТТО КАПРЕЗЕ КЖУБ на 1 порцию 418 ккал 26,3/33,39/15,29 ☑️ корнетто / круассан - 1 шт ☑️ помидор - 30 гр ☑️ моцарелла - 25 гр ☑️ базилик - небольшая веточка ☑️ соус бальзамик - по вкусу ☑️ оливковое масло - по вкусу ☑️ соль, перец - по вкусу У меня на завтрак еще добавлена яичница и руккола, ну и конечно мой любимый капучино ☕️ Приятного аппетита 😋

ПАНКЕЙКИ С РИККОТОЙ КЖУБ на 1 порцию 337 ккал 14,63/37,5/17,04 ☑️ риккота - 100 гр ☑️ молоко - 30 мл ☑️ мука рисовая - 30 гр ☑️ яйцо - 1 шт ☑️ ванильный сахар - 8 гр ☑️ разрыхлитель для теста - 2 гр Смешиваем все ингредиенты в однородное тесто, оно получается очень воздушным. Разогреваем сковороду без масла и на среднем огне выпекаем панкейки с двух сторон. Переворачиваем как только на блинчиках начинают появляться пузырьки. Украшаем медом или сиропом, подаем со свежими ягодами. Приятного аппетита 😋 ‼️Панкейки – сливочные пухлые блинчики, без которых не обходится ни один завтрак в Канаде и Америке.